La comida china es agradable para comer en familia o con amigos: es fácil de preparar, sabrosa y aromática. No importa si toma una salsa comprada en la tienda como base o la prepara usted mismo: siempre puede decorar el plato con una variedad de verduras brillantes, agregar carne, pescado o pollo y servir con arroz o fideos.
PRODUCTOS OBLIGATORIOS
- La salsa de soja es un ingrediente clave. Viene en diferentes tonos e intensidades de sabor. Busque variedades bajas en sal.
- La mantequilla de maní se usa más comúnmente para freír en un wok, pero si es alérgico a las nueces, reemplácelo con cualquier aceite vegetal.
- El vino de arroz y el vinagre de arroz añaden un sabor delicado a las salsas, platos wok y aderezos.
- El aceite de sésamo frito tiene un lujoso sabor a nuez. Úselo como aderezo o espolvoree sobre alimentos calientes para un cambio instantáneo de sabor.
- La salsa de ostras hace que los platos de wok y adobos sean más interesantes. Especialmente bueno con ternera y pollo.
- Los fideos se cocinan rápidamente y son ideales para woks. También puede servirlo como guarnición, aderezado con aceite de sésamo o salsa de soja.
Consejo: guarde los ingredientes chinos en casa para que pueda preparar un verdadero festín con facilidad.
