Esta es una receta para deliciosos bollos de crema agria rápidos: se cocinan en media hora. La masa se prepara sin levadura, con la adición de levadura en polvo y bicarbonato de sodio. Es muy agradable beber té con bollos aromáticos tan calientes.
Es necesario
- Por doce piezas:
- - 2 tazas de harina;
- - 1 vaso de crema agria;
- - 1/2 taza de azúcar en polvo, pasas;
- - 100 g de margarina;
- - 1º. una cucharada de azúcar, leche;
- - 2 cucharaditas de leche, levadura en polvo;
- - 1/2 cucharadita de canela molida;
- - 1/4 cucharadita de sal, refresco.
Instrucciones
Paso 1
Pon el horno a precalentar a 230 grados. En un recipiente hondo, combine el azúcar, la canela, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear. Agregue trozos de margarina fría, pique. En el centro de la masa, haga una depresión, agregue crema agria, pasas, vierta 2 cucharadas de leche, mezcle; la masa debe ser homogénea. Agregue más leche si es necesario.
Paso 2
Sobre una mesa limpia espolvoreada con harina, amasa la masa varias veces. Presionando con la mano, aplanar un trozo de masa en una capa de aproximadamente 1,5 centímetros de grosor. Corta bollos de un cortador de galletas o un vaso con un borde afilado, sumergiendo el vaso / molde en la harina cada vez. Coloque los bollos a una distancia entre sí en una bandeja para hornear seca, colóquela en un horno precalentado.
Paso 3
Hornee bollos de crema agria con pasas y canela a la temperatura especificada durante no más de 12 minutos; este es tiempo suficiente. Cubra los bollos terminados con glaseado de azúcar en polvo y 2 cucharaditas de leche. Además, puedes espolvorearlos con azúcar y canela. Servir con té o café, como desayuno, refrigerio o postre.
