Deliciosa tarta de fresa y ruibarbo con un sabor increíble y una corteza crujiente aromática. Será de interés para todos los golosos. Preparar un postre de este tipo es fácil y simple, y el resultado es excelente, porque el ruibarbo y las fresas van bien entre sí.
Es necesario
- - 1 taza de avena
- - 3/4 taza de harina + 2 cucharadas
- - 90 g de azúcar morena
- - 1/4 cucharadita de sal
- - 80 g de mantequilla derretida
- - 1 cucharadita de maicena (opcional)
- - 1 cucharada de jugo de limón
- - 1 cucharada de azúcar
- - 130 g de ruibarbo, finamente picado
- - 150 g de fresas finamente picadas
- - azúcar glas para decoración
Instrucciones
Paso 1
Tomar una fuente de horno cuadrada de 20 * 20 cm, engrasar con mantequilla y luego poner la avena, 3/4 taza de harina, azúcar morena, sal en el fondo y remover.
Paso 2
Vierta la mantequilla derretida y revuelva nuevamente hasta que se formen grumos.
Paso 3
Si los grumos están demasiado blandos o húmedos, agregue 2 cucharadas de harina. Reserva 1/2 taza de esta mezcla para usarla más tarde. Extienda la masa restante uniformemente sobre el fondo y presione firmemente.
Paso 4
Divida las fresas finamente picadas y el ruibarbo en 2 partes.
Paso 5
Extienda una parte sobre la avena.
Paso 6
Espolvoree uniformemente con maicena, 1/2 cucharada de azúcar y jugo de limón.
Paso 7
A continuación, coloque las fresas restantes y el ruibarbo encima y espolvoree con 1/2 cucharada de azúcar nuevamente. Mezcle ligeramente las fresas y el ruibarbo con la avena.
Paso 8
Hornee en el horno durante 30-40 minutos a 190 grados hasta que aparezcan burbujas y hasta que la corteza se dore.
Paso 9
Enfríe en el refrigerador para obtener una galleta más crujiente. Cortar en cuadritos y espolvorear con azúcar glass antes de servir. Puede almacenar productos horneados en el refrigerador.
