La pasta preparada nunca coincidirá
degustar con fideos caseros. Y los fideos cocinados con hierbas también son muy buenos y saludables.
Se prepara rápidamente, no se necesitan productos costosos para cocinar, se almacena durante mucho tiempo.
Es necesario
- - 2 huevos
- - 2 tazas de harina, la cantidad de harina depende de la calidad, es posible que necesite más
- 1/2 cucharadita de sal
- - verdes
Instrucciones
Paso 1
Mezcle 2 huevos con sal con un batidor o tenedor. Lava las hierbas, puedes usar eneldo, perejil u otro al gusto. Deje que se seque, luego pique finamente, agregue a los huevos.
Paso 2
Tamice la harina, vierta en un bol, vierta los huevos y las hierbas. Amasar la masa, debe quedar empinada, dejar reposar 30 minutos, la masa quedará elástica, será más fácil extenderla. Estirar la masa con un rodillo en una capa fina de aproximadamente 2 mm de espesor.
Paso 3
Entonces puedes hacerlo de diferentes formas, según sea más conveniente para quién.
1 - corte la masa en tiras finas, colóquela en una bandeja para hornear o en una mesa, déjela secar.
2 - precalentar una sartén, freír el bizcocho sobre ella durante aproximadamente un minuto por cada lado.
No es necesario secar en exceso, de lo contrario será imposible cortarlo más tarde. Corta el bizcocho en tiras finas. Los fideos están listos y no es necesario secarlos. Agregue los fideos a la sopa de caldo de pollo o sírvalos como guarnición.
