Kusu se puede servir como ensalada o como plato principal. Se puede lograr un sabor especial agregando una pequeña cantidad de vinagre de sidra de manzana.
Es necesario
- - 300 g de filete de pollo
- - 100 g de fideos de arroz
- - mayonesa
- - sal
- - pimienta negro
- - 2 tomates cherry
- - 4 huevos
- - Hierbas frescas
- - 100 g de champiñones
Instrucciones
Paso 1
Cocine la carne de pollo hasta que esté tierna en agua ligeramente salada y divida por las fibras para formar una "pajita". Picar las yemas de los huevos duros con un tenedor y cortar las claras en tiras finas.
Paso 2
Cuece los fideos de arroz por separado y sofríe los champiñones en aceite. Sumergir los tomates cherry en agua hirviendo durante unos segundos, quitarles la piel y picar la pulpa. Pica o rasga las verduras con las manos.
Paso 3
Coloque el pollo, los fideos de arroz, las yemas y claras de huevo, los champiñones fritos, la pulpa de tomate cherry y las verduras picadas en un recipiente hondo. Mezcle bien todos los ingredientes. Agrega sal y pimienta negra a tu gusto. Coloque el plato en un plato plano y sazone con un poco de mayonesa. Kusu se puede comer caliente o frío.
