Los bollos se hornean con masa de levadura. Esto puede asustar a muchas azafatas, pero no hay razón para ese miedo. Todo lo que se necesita aquí es paciencia y tiempo. Estos bollos de cebolla definitivamente se adaptarán a sus gustos caseros, diversificarán la comida en su hogar y reemplazarán el pan comprado en la tienda. No es necesario tener habilidades culinarias especiales.
Es necesario
- Masa de levadura congelada lista - 1 kg
- Cebolla de bulbo - 1 ud.
- Aceite vegetal
- Harina (espolvorear sobre una bandeja para hornear)
- Aceitunas - 50 g
- Huevo y un poco de agua (unge los bollos antes de hornear)
- Sal marina gruesa
- Pimienta
Instrucciones
Paso 1
Descongela la masa. Para hacer esto, debe sacarlo del paquete, colocarlo en una tabla y cubrirlo con una toalla. Dejar durante aproximadamente una hora en un lugar cálido. Asegúrese de que el apartamento esté cálido. No abra las ventanas. Nunca descongele la masa de levadura en el horno o microondas. Debería encajar solo.
Paso 2
Cuando la masa esté blanda, amasa. Este procedimiento debería durar aproximadamente 10 minutos. Deja reposar la masa nuevamente. Prepara la cebolla en este momento. Picarlo finamente, sofreír en un poco de aceite vegetal. Puede agregar condimentos vegetales, sal a las cebollas durante la fritura. Picar finamente las aceitunas (no es necesario freírlas). Agrega el relleno a la masa. Revuelva de nuevo. Es necesario hacer esto hasta que las cebollas y aceitunas estén distribuidas uniformemente sobre la masa. Transfiera la masa para futuros bollos a un recipiente a granel limpio, cubra con una película adhesiva engrasada. Dejar junto a la batería (en un lugar cálido) durante una hora. Idealmente, la masa debería duplicar su tamaño.
Paso 3
Sacamos la masa, volvemos a amasarla para que no queden burbujas de aire. Ahora puedes dar forma a los bollos. Dividir en dos partes, enrollar cada parte en una "salchicha" y cortar en pequeños trozos iguales. Forma bollos. Colócalos en una bandeja para hornear enharinada. Dejar encender media hora más en un lugar cálido. No olvide cubrir con una toalla. En este momento, prepara el huevo con un poco de agua y una pizca de chispas. Para ella, la sal marina gruesa con pimienta, avena molida, semillas de sésamo o harina son adecuadas. Cuando falten 10 minutos para el final de la leña, precalentar el horno a 240 grados. Engrase los bollos con un huevo y agua antes de hornear. Hornea por 20 minutos.
