La sopa italiana se prepara muy rápidamente. Resulta que es rico, aromático y muy sabroso. Entonces, si eres un amante de la cocina italiana, definitivamente deberías probar este primer plato.
Es necesario
- - pasta - 1 puñado;
- - caldo de verduras o carne - 2 vasos;
- - una zanahoria, una cebolla;
- - tocino - 50 gramos;
- - frijoles - 2 cucharadas;
- - parmesano rallado - 2 cucharadas;
- - albahaca - no para todos.
Instrucciones
Paso 1
Hervir la pasta en una cacerola. Drene la mayor parte del agua, pero deje un poco.
Paso 2
Picar la cebolla, cortar la zanahoria en mitades, freír en aceite de oliva.
Paso 3
Deje hervir el caldo, agregue las zanahorias con cebolla, frijoles (tanto frescos como congelados), cocine juntos hasta que estén tiernos.
Paso 4
Cortar el tocino en rodajas, agregar junto con la pasta a la sopa. Si la sopa resulta demasiado espesa, agregue el agua que sobró de cocinar la pasta. Cocine por un par de minutos más.
Paso 5
La sopa italiana está lista, sírvela con queso rallado y hierbas frescas. ¡Buen provecho!
