A la mayoría de la gente le gusta hacer sopas con caldo de carne. Pero su preparación requiere mucho tiempo. A veces surgen situaciones en las que simplemente no hay tiempo para cocinar. Por ejemplo, por la noche después del trabajo, o un día libre, quieres dedicarte a ir al cine, a un museo, a una exposición. En tales situaciones, la sopa de queso derretido es un salvavidas.
Requiere un mínimo de productos:
- Aproximadamente 300 gramos de embutidos baby.
- 1 queso fundido en papel de aluminio.
- 3 patatas pequeñas.
- 1 zanahoria pequeña.
- 1 cebolla pequeña.
- Un poco de mantequilla.
- Verdes, especias, pimientos, hojas de laurel al gusto.
Es decir, después del trabajo, basta con correr a la tienda solo por embutidos y quesos, el resto de productos suelen estar siempre en casa. A los niños les gusta mucho esta sopa. Por lo general, cuando los recogen después del jardín de infancia o después de la escuela, la noticia de que habrá sopa de queso con salchichas para la cena se recibe con fuerza.
La sopa se prepara así:
- Las patatas picadas se colocan en agua hirviendo. Se cocinará durante unos 20 minutos.
- En este momento, debes preparar la fritura. Las cebollas y las zanahorias se cortan finamente y se fríen en una sartén en mantequilla. Las salchichas se pelan de la película y se cortan en pequeños círculos. Cuando las cebollas y las zanahorias ya están ligeramente fritas, se les añade salchichas y también se doran ligeramente.
- Cuando las papas estén hervidas, debe agregar la fritura de la sartén a la sopa. Queda por agregar solo el queso procesado. Es recomendable comprar queso en papel de aluminio y no en un recipiente de plástico, ya que el de la caja puede que no se disuelva en la sopa. De los que están en papel de aluminio, debe elegir un queso que sea más caro, ya que estará elaborado con productos lácteos reales. Como resultado, la sopa tendrá un agradable sabor cremoso.
- El queso debe rallarse en un rallador grueso y agregarse a la sopa casi terminada. Luego agregue sal, especias, laurel y otro trozo de mantequilla.
- Apagar la sopa, tapar y dejar reposar unos 10 minutos.
- Puedes invitar a todos a la mesa. Esta estupenda receta de sopa de queso con salchichas es perfecta cuando no quieres pasar todo el día en la cocina al fuego, ya que es completamente sencilla y muy rápida de preparar. Además, no tienes que obligar a los niños a comerlo, lo disfrutarán con mucho gusto.
