Ensalada deliciosa e inusual. Se puede servir con seguridad en el calor del verano como plato principal.
Es necesario
- - 4 huevos duros
- - 300 g de hígado de pollo,
- - 4 tomates rojos pequeños,
- - 100 g de judías verdes
- - 200 g de ensalada verde.
- Para repostar:
- - 2 cucharadas. vinagre de sidra de manzana
- - 1 cucharada. miel liquida,
- - 2 cucharadas. aceite de oliva,
- - 1 cucharada. mostaza,
- - sal y pimienta para probar.
- Para chips de queso:
- - 50 g de queso parmesano.
Instrucciones
Paso 1
Primero, prepara las patatas fritas. Caliente una sartén seca a fuego lento y agregue queso finamente rallado. Tan pronto como el queso se derrita, retire inmediatamente la sartén del fuego y retire con cuidado las patatas fritas de la sartén. Lo ponemos en un plato y lo dejamos a un lado.
Paso 2
Corta las películas del hígado de pollo. Cortar en trozos pequeños, agregar sal y pimienta al gusto. Fríelo hasta que esté cocido a fuego lento en aceite de girasol, unos 3-5 minutos por cada lado. Luego lo transferimos a un plato.
Paso 3
Freír los frijoles hasta que estén cocidos en aceite de girasol.
Paso 4
Corta los tomates en 2-4 rodajas, corta los huevos en rodajas.
Paso 5
Para aderezar, poner todos los ingredientes en una taza y batirlos con un tenedor hasta que quede suave. Después de eso, 4 cucharaditas. vierta los aderezos en una taza separada.
Paso 6
Agregue ensalada al aderezo y mezcle bien. Divide las hojas de lechuga en cuatro platos. Poner el hígado frito, cortado en rodajas, tomates, huevos y frijoles por encima. Vierta 1 cucharadita en cada porción. aderezo, decorar con ¼ de parte de las hojuelas de queso y servir.
