El verano es el momento de las verduras jugosas, maduras y frescas que incluso puede recoger de su propio huerto. De ellos puedes hacer una ensalada tibia inusual y original con aderezo de miel.
Es necesario
- - un tomate;
- - 1 cucharada. una cucharada de mostaza;
- - 1 cucharada. una cucharada de aceite de oliva;
- - Pimienta búlgara;
- - un diente de ajo;
- - verduras al gusto;
- - 50 g de queso feta;
- - dos berenjenas;
- - 1 cucharada. una cucharada de miel;
- - tomillo;
- - Romero.
Instrucciones
Paso 1
Tome pimientos morrones dulces y córtelos en rodajas medianas. También corta las berenjenas. Agregue un poco de aceite de oliva a una bandeja para hornear profunda, agregue hojas de tomillo y un par de ramitas de romero. Agregue las verduras picadas, sal al gusto y revuelva. Pon las verduras en el horno a 180 ° durante 10-15 minutos.
Paso 2
Vierta una cucharada de miel, aceite de oliva, media cucharada de mostaza en un recipiente aparte. Revuelva bien todos los ingredientes.
Paso 3
Retirar las verduras del horno y mientras estén calientes añadirles ajo finamente picado y picar las hierbas frescas allí.
Paso 4
Corta el tomate en gajos grandes y tritura el queso feta con un tenedor. En un recipiente aparte, mezcle los tomates picados, el puré de queso y agregue las verduras al horno. Mezclar todo bien.
Paso 5
Pon la ensalada en un plato bonito, decora con hierbas y vierte sobre el aderezo de miel preparado anteriormente. Esta ensalada debe servirse tibia mientras está caliente, para el almuerzo o la cena.
