Lasaña es uno de los platos italianos más populares, una cazuela hojaldrada con una variedad de rellenos. Este plato ofrece un alcance ilimitado para su imaginación culinaria. El horno microondas hace que cocinar sea más rápido y conveniente.
Es necesario
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- Para lasaña en el microondas:
- masa:
- 300 g de harina para 3 hojas;
- 3 huevos;
- sal.
- Para cocinar la masa:
- 4 litros de agua;
- 1 cucharada. l. sal;
- 1 cucharada. l. aceite vegetal.
- Para carne picada:
- 150 g de carne picada;
- 1 tomate
- 2 pimientos morrones;
- 1 cabeza de cebolla;
- 3 dientes de ajo;
- 2 cucharadas. l. puré de tomates;
- 50 g de queso duro;
- 150 ml de leche;
- 100 ml de yogur sin azúcar;
- pimiento rojo molido;
- pimienta negro;
- albahaca seca;
- sal;
- aceite de oliva.
- Para lasaña de champiñones:
- 200 g de fideos instantáneos para lasaña:
- 100 g de queso mozzarella rallado;
- 1 kg de carne molida;
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo;
- 200 g de champiñones enlatados (sin líquido);
- 30 g de mantequilla;
- 60 g de pasta de tomate;
- 240 g de salsa boloñesa.
- Para la salsa de queso:
- 125 g de queso rallado;
- 90 g de mantequilla;
- 50 g de harina;
- 440 g de leche.
Instrucciones
Paso 1
Lasaña de microondas Lave los huevos, póngalos en un bol, sazone con sal, agregue la harina tamizada, amase hasta obtener una masa suave y elástica, agregue agua si es necesario. Enrolle la masa en una bola, cubra con una toalla húmeda, deje reposar durante 1 hora, extienda una fina capa sobre una tabla enharinada, corte los pasteles del tamaño deseado.
Paso 2
Agua salada, agregue aceite vegetal, hierva, ponga platos de lasaña 3-4 piezas a la vez en una cacerola y cocine hasta que esté medio cocido. Colocar sobre una toalla para secar la masa.
Paso 3
Pelar, lavar y picar finamente la cebolla y el ajo, mezclar con la carne picada, poner en el microondas, sal y pimienta, cocinar bajo tapa en el microondas durante 4 minutos a 650-850 vatios. Picar los tomates y los pimientos muy finamente, mezclar con puré de tomates (o pasta de tomate) y albahaca seca, agregar la mezcla a la carne picada terminada.
Paso 4
Mezcle la leche y el yogur hasta que quede suave, pimienta, sal, agregue albahaca al gusto. Lubrique un plato de microondas con aceite de oliva, vierta un poco de salsa en el fondo, ponga una hoja de lasaña sobre la salsa y un tercio del relleno por encima.
Paso 5
Continúe alternando entre las láminas de lasaña y el relleno hasta que se acabe, recuerde verter salsa sobre cada lámina de masa. Rallar el queso duro en un rallador fino, espolvorear con lasaña, verter sobre el resto de la salsa. Coloque en el microondas y cocine durante 10-15 minutos a 650-850 vatios.
Paso 6
Lasaña con champiñones Pelar la cebolla, picar finamente, freír en aceite durante 1-2 minutos a máxima potencia, añadir la carne picada, seguir friendo durante 7-9 minutos al 70% de potencia, removiendo cada minuto. Escurrir la grasa, lavar y picar las setas, triturar los ajos. Agregue pasta de tomate, salsa boloñesa, champiñones picados, ajo a la carne picada.
Paso 7
Derretir la mantequilla en el microondas, tamizar la harina, freír hasta que se doren durante 45 segundos a máxima potencia. Vierta la leche, revuelva, cocine durante 4-5 minutos a máxima potencia, agregue el queso, revuelva.
Paso 8
Tome un plato de microondas, unte con aceite, vierta un poco de salsa de queso en el fondo. Sumerja un plato de lasaña en agua caliente, colóquelo encima de la salsa, encima, un tercio de la salsa de carne, alise y vierta sobre la salsa de queso. Coloque 2 capas más, vierta con salsa de queso, espolvoree con queso rallado, hornee durante 25-30 minutos a 15-20% de potencia y con la parrilla encendida, deje reposar durante 10 minutos.
