La juliana es un plato cremoso común. Es extraordinariamente sabroso y rico en calorías. Inicialmente, la juliana consistía en champiñones y crema agria, hoy en día la juliana se prepara con varios productos. El cerdo con patatas no es una excepción.
Es necesario
- - cerdo 500 g;
- - patatas 10 piezas.;
- - zanahorias 1 pieza;
- - cebolla 1 pieza;
- - 2 dientes de ajo;
- - champiñones 30 g;
- - queso duro 80 g;
- - mayonesa 3 cucharadas. cucharas
- - aceite vegetal;
- - pimienta negro;
- - Hierbas frescas;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las patatas, lavarlas, secarlas con una toalla de papel y cortarlas en cubos pequeños. Calentar aceite vegetal en una sartén y freír las patatas hasta que se doren. Luego, déjelo a un lado en un recipiente aparte.
Paso 2
Enjuague bien la carne de cerdo con agua fría, séquela con una toalla de papel y luego córtela en trozos pequeños. Freír en la sartén en la que frió las patatas. La carne debe estar bien dorada.
Paso 3
Pelar, lavar, secar y picar zanahorias y cebollas. Zanahorias en tiras finas, cebollas en trozos. Pele los champiñones de la primera capa, luego lávelos y córtelos en rodajas finas.
Paso 4
Calentar el aceite vegetal en una sartén aparte y freír la cebolla hasta que esté transparente. Luego agregue las zanahorias a la sartén, fría durante 5 minutos. Luego agregue los champiñones a las verduras y fría a fuego medio por otros 5 minutos.
Paso 5
Corta el ajo en rodajas. Rallar el queso duro en un rallador fino. Coloque las papas, la carne, los champiñones, las zanahorias, las cebollas y el ajo en ollas, llene cada olla con agua, agregue mayonesa, espolvoree con queso rallado. Hornee por 45 minutos a 200 grados.
Paso 6
Pica finamente las verduras. Sirva caliente, espolvoreado con hierbas.
