La halva casera es un gran postre para su menú diario. La halva natural puede ser consumida de forma segura tanto por niños como por adultos. En este caso, el manjar se puede almacenar durante mucho tiempo.
Es necesario
- –Mantequilla calentada (570 g);
- –Harina de maíz o trigo (1, 5 kg);
- - azúcar granulada (700 g).
Instrucciones
Paso 1
Para hacer halva casera, prepare una sartén honda con fondo grueso y todos los ingredientes de antemano. Primero debes poner la sartén en la placa calefactora y calentarla a una temperatura moderada. A continuación, coloque la mantequilla en la sartén y derrita.
Paso 2
Cuando la mantequilla esté completamente derretida, se debe formar una espuma en la superficie, que debe eliminarse periódicamente. Una vez que se haya ido la espuma, vierte 2 partes del aceite de la sartén, dejando 1 parte.
Paso 3
Luego agregue la cantidad requerida de harina al aceite y, revolviendo regularmente con una espátula de madera, fría a fuego lento. Cocine la harina y la mantequilla hasta que la mezcla se dore.
Paso 4
Cuando la harina y la mantequilla estén listas, puede agregar azúcar granulada y luego mezclar bien la base de halva terminada. Deje enfriar la mezcla y disuelva completamente el azúcar.
Paso 5
Prepare un recipiente plano para halva. Cepille con aceite vegetal, extienda la mezcla y alise con una espátula de madera para obtener una capa de igual espesor. Cuando la halva se haya enfriado a la mitad, puede cortar el manjar en porciones de cualquier forma.
Paso 6
A continuación, envuelva la halva en una envoltura de plástico y colóquela en un lugar frío para que se enfríe por completo. Tal halva se puede almacenar durante mucho tiempo y usarse como postre o servirse en la mesa festiva.
