No hay una y ni mucho menos dos formas de preparar estómagos de pollo. Todos son algo similares, pero el resultado es el mismo: siempre resulta delicioso. Dado que los estómagos son duros en sí mismos, deben cocinarse durante mucho tiempo. Pero este tipo de cocina siempre cansa. La multicocina ayudará a resolver este problema. Gracias a esta técnica, el plato resulta muy tierno y de sabor suave.
Es necesario
- estómagos de pollo - 1 kg
- cebolla - 1 pieza
- zanahorias - 1 pieza
- pasta de tomate - 1-2 cucharadas
- ajo - 1-2 dientes
- salsa de soja - 1-2 cucharadas
- Hoja de laurel
- sal y pimienta para probar
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es preparar cuidadosamente los ombligos: quitar la piel, el exceso de grasa y lavar bien los estómagos con agua. Después de las manipulaciones realizadas, procedemos a cortar. Cortar no es importante, como a usted le gusta. El modo cebolla no es grueso, sino zanahorias ralladas.
Paso 2
En una olla de cocción lenta, sofreír los ombligos con zanahorias y cebollas durante 20 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto. No te olvides de revolver. Después de freír los ingredientes, agregue la pasta de tomate, el ajo finamente picado, la salsa de soja y la hoja de laurel. Si no hay suficiente líquido en el recipiente de cocción, debe agregar un poco de agua para que los ombligos se puedan guisar en la salsa. Cuando todo lo que necesita está cargado en la multicocina, todo lo que tiene que hacer es mezclar bien y poner en el modo de "apagado" durante 1, 5 - 2 horas.
Paso 3
El arroz o las papas, así como las verduras, son buenos para el estómago de pollo como guarnición. Espolvorea con hierbas antes de servir. ¡Buen provecho!
