El muffin casero es un plato maravilloso y bastante sabroso. Siempre sale bonito, sencillo y fácil de hornear. Incluso una anfitriona novata es capaz de hacer frente a su cocina. Averigüemos cómo hacer una magdalena casera.
Es necesario
- harina - 3 tazas;
- nueces - 120 g;
- limón rallado;
- refresco - 0.5 cucharaditas;
- huevo - 6 piezas;
- margarina - 320 g;
- azúcar - 2, 3 vasos;
- sal - una pizca.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer un muffin casero, muele un vaso de azúcar con margarina y bate un segundo vaso de azúcar con 6 yemas. A continuación, mezcle estas dos masas entre sí.
Paso 2
Agregue ralladura de limón, bicarbonato de sodio y nueces picadas a la margarina, el azúcar y las yemas. Agrega la harina y comienza a amasar la masa.
Paso 3
Batir las claras en un recipiente aparte con una pizca de sal. Tarde o temprano, la espuma se volverá firme y firme, cuando esto suceda, agregue las proteínas a la masa y mezcle bien. Luego vierta la masa fina en una fuente para hornear.
Paso 4
Si no hay una forma especial con una protuberancia en el medio, puede usar una plana común y poner un vaso de vidrio en el medio. Engrase un vaso con margarina, coloque papel de hornear en el formulario.
Paso 5
Es hora de hacer tu muffin casero. Precalienta el horno a 180oC y coloca allí el muffin, déjalo hornear por 1 hora. Verifique la preparación con un partido regular. Si el palo está seco, es hora de sacar el bizcocho.
Paso 6
Pasado el tiempo asignado, saca la fuente del horno y deja que se enfríe. Lograste hacer un pastel casero, puedes decorarlo con azúcar o glaseado de chocolate y servirlo con leche o té.
