La pasta carbonara se hace tradicionalmente con espaguetis, pero si no los tienes a mano, puedes utilizar cualquier tipo de pasta de forma segura. Y en general, puedes experimentar un poco con los ingredientes.
Es necesario
- Ingredientes para 4 personas:
- - cualquier pasta - 200 gr.;
- - crema - 200 ml;
- - cebolla mediana;
- - 100 gr. tocino ahumado;
- - aceite de oliva;
- - sal, nuez moscada molida, pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Hervir la pasta en agua hirviendo con sal y un poco de aceite de oliva durante 7-10 minutos. Después de eso, los enjuagamos con agua fría.
Paso 2
Limpiamos la cebolla y la picamos muy finamente.
Paso 3
En una sartén en aceite de oliva, sofreír la cebolla y el tocino picado. Cuando se doren, reducir el fuego, verter la nata, salpimentar. Deje que la crema hierva a fuego lento durante un minuto. Condimente con nuez moscada molida.
Paso 4
Ponga la pasta en un plato, rellénela con crema, tocino, cebolla y especias. ¡Literalmente 15 minutos y el delicioso plato está listo!
