Los espaguetis a la carbonara son un abundante plato italiano que se suele preparar con panceta (un tipo de tocino), queso rallado y huevos. Se puede preparar una versión vegetariana de este plato con verduras de temporada que tenga en su refrigerador. Sirve con ensalada y picatostes.
Cómo hacer pasta carbonara vegetariana
Para preparar espaguetis carbonara vegetarianos, necesitará:
1 cucharada. l. aceite de oliva;
2 cucharadas de sal;
500 g de espaguetis;
3 huevos grandes batidos;
½ taza de espárragos picados en trozos grandes
½ taza de tomates frescos, cortados en cubitos;
1/2 taza de floretes de brócoli picados en trozos grandes
¾ taza de queso parmesano rallado;
½ taza de crema espesa;
pimienta recién molida al gusto.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y cocine a fuego lento los espárragos, los tomates y el brócoli hasta que estén tiernos (aproximadamente 3 minutos). Retire la sartén del fuego y reserve.
Llene una cacerola grande con agua y deje hervir. Agregue los espaguetis y una cucharada de sal. Cocine hasta que esté casi cocido (el tiempo de cocción se indica en el paquete).
Desechar los espaguetis en un colador y agregar a la sartén con verduras guisadas. Coloque la sartén a fuego lento y agregue gradualmente los huevos batidos, el queso, la crema y una cucharada de sal. Mezcle los espaguetis en una sartén hasta que la pasta haya absorbido la salsa (aproximadamente 1 minuto).
Sirva inmediatamente, espolvoreado con pimienta recién molida.
Pasta Carbonara son espaguetis con rodajas de tocino, queso y salsa de huevo. Puede hacer pasta de carbonara de acuerdo con la receta tradicional italiana, pero también puede experimentar agregando cualquier ingrediente a su gusto. Puede cocinar pasta de acuerdo con varias recetas, pero en la mayoría de los casos, la técnica de cocción es la misma
La pasta carbonara es un plato nacional italiano. En el último medio siglo, se ha vuelto tan popular que se ha enamorado en muchos países más allá de Italia. La base de este plato son los espaguetis, los huevos y los embutidos. Una gran opción tanto para un almuerzo festivo como para una cena familiar tranquila
Quién no conoce la famosa pasta italiana. Y, por supuesto, la mayoría de la gente quiere probarlo. Pero, ¿cómo se hace la pasta de carbonara? Es necesario - espaguetis - huevos; - tocino; - Queso parmesano; - ajo
La pasta carbonara se hace tradicionalmente con espaguetis, pero si no los tienes a mano, puedes utilizar cualquier tipo de pasta de forma segura. Y en general, puedes experimentar un poco con los ingredientes. Es necesario Ingredientes para 4 personas:
La pasta alla carbonara es un plato famoso que es tan querido que casi todas las regiones de Italia están tratando de reclamar la autoría. La pasta se hace tradicionalmente con espaguetis, cerdo ahumado y se sirve con una salsa de queso, huevos y especias
