¿Alguna vez has probado la juliana en un restaurante o cafetería? Sorprendentemente, este plato se puede preparar de forma rápida y sencilla en casa.
Es necesario
- - aceite vegetal;
- - 300 g de champiñones congelados;
- - cebollas (1-2 piezas);
- - 200 gramos de queso duro;
- - 300 g de crema agria;
- - sal;
- - pimienta negro;
- - harina (1-2 cucharadas);
- - 500 g de filete de pollo.
Instrucciones
Paso 1
Lava el filete de pollo. Cúbralo con agua y déjelo hervir. Es necesario cocinar el filete de pollo hasta que esté tierno (aproximadamente media hora) a fuego lento.
Paso 2
Descongela los champiñones. Lavar la cebolla, pelarla y cortarla en mitades.
Paso 3
Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén precalentada. Freír las cebollas con los champiñones durante 10 a 15 minutos, revolviendo toda la mezcla.
Paso 4
Ahora necesitas enfriar el filete de pollo y picarlo finamente. Enciende el horno y deja que se caliente a 180 grados.
Paso 5
Agrega el filete de pollo que acabas de picar a la sartén con los champiñones y la cebolla.
Paso 6
Freír la harina en una sartén seca aparte.
Paso 7
Caliente la crema agria con sal y pimienta hasta que hierva. Transfiera la salsa cremosa resultante a los champiñones con pollo. Revuelva bien y retire del fuego. Pon la masa resultante en macetas.
Paso 8
Ahora ralle el queso duro en un rallador grueso. Espolvoree este queso sobre los champiñones y el pollo y colóquelo en el horno. La juliana con pollo y champiñones se debe cocinar durante unos 30 minutos hasta que el queso esté dorado.
Paso 9
La juliana de pollo está lista. Se puede servir en la mesa.
