La caballa es una excelente fuente de grasas saludables y aminoácidos, por lo que es ideal para una nutrición adecuada y un consumo diario. El pescado al horno con verduras se convertirá en una de tus recetas favoritas, ya que no requiere muchos costos y una preparación compleja.
Es necesario
- –Caballa (3 uds.);
- –Zanahoria (1 ud.);
- – Calabacín joven (1 ud.);
- –Tomates (2 uds.);
- –Vinagre balsámico (5-7 ml);
- –Orégano (3 g);
- -sal.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas preparar la mezcla de verduras. Para hacer esto, enjuague las zanahorias, córtelas en rodajas finas. El calabacín también debe enjuagarse de la contaminación externa y cortarse en cubos. Corta la cebolla en mitades finas. Mezcle todas las verduras en un bol. Sal.
Paso 2
Coloque los tomates en una taza y cubra con agua hirviendo, después de 5-7 minutos, retire la piel agrietada y pique. Agrega la mezcla resultante al resto de las verduras.
Paso 3
Descongelar la canal de la caballa, quitar las entrañas, cortar la cabeza y enjuagar el interior. Vierta vinagre balsámico en una taza, agregue jugo de limón, orégano y sal. Batidor. Extienda la marinada sobre el pescado por ambos lados y dentro de la panza. Deje macerar durante 15-20 minutos.
Paso 4
Toma una bolsa para hornear. Coloque la mitad de la mezcla de verduras en el fondo. Coloca el resto de las verduras dentro de la panza de la caballa. Coloque el pescado sobre una “almohada” vegetal. Asegure la bolsa en la parte superior con un clip especial. Haga un par de agujeros en la bolsa con un cuchillo y colóquelo en el horno, que debe precalentarse a una temperatura de 160-190 grados. Cuando el pescado esté listo, abre con cuidado la bolsa, coloca las verduras en un plato plano y coloca la caballa encima.
