Si está cansado de los platos de todos los días, puede hacer un rollo suave de pollo, frijoles y huevos. Este plato suele ser bonito, sabroso, suave y muy tierno. Este rollo combina el sabor de los huevos con pollo, queso y frijoles. Se puede hacer en canapés o esparcirse en cuencos para servir.
Es necesario
- Para la capa exterior:
- - queso - 200 g;
- Para la capa intermedia:
- - cúrcuma - una pizca;
- - ajo - 1 diente;
- - crema agria - 1, 5 cucharadas;
- - mayonesa - 2 cucharadas;
- - huevos duros - 4 piezas
- Para la capa interior:
- - vinagre de sidra de manzana al 3%;
- - crema agria - 0.5 cucharadas;
- - mayonesa - 1 cucharada;
- - cebolla - 50 g;
- - lata de frijoles - 1 pieza;
- - Pechuga de pollo deshuesada y sin piel - 350 g.
Instrucciones
Paso 1
Hervir una pechuga de pollo pequeña en agua con sal, enfriar directamente en el caldo, luego quitarle la piel y quitarle las espinas.
Paso 2
Pica la cebolla finamente, cúbrela con vinagre suave. Escurra los frijoles enlatados y luego enjuáguelos con agua fría filtrada o hervida.
Paso 3
Pasar los frijoles y la pechuga por una picadora de carne. Escurre el vinagre de la cebolla y colócalo en el frijol y el pollo picado. Mezclar todo bien.
Paso 4
Agregue crema agria o mayonesa para que la masa no sea líquida y plástica, para mantener su forma. Pruebe la masa y agregue sal si es necesario.
Paso 5
Rallar los huevos duros en un rallador fino. Agregue mayonesa o crema agria para hacer una masa plástica. Agrega sal al gusto. También puede agregar un poco de ajo machacado a la masa de huevo si lo desea. Para aclarar la capa, agregue una pizca de cúrcuma molida.
Paso 6
Ahora reúna todos los ingredientes en un rollo. Extienda un poco de papel de aluminio o plástico sobre la mesa. Coloque la masa de frijoles y pollo en ella y haga una capa delgada con ella. Coloca una tira de masa de huevo en el medio. Levanta los extremos del film y envuelve la gallina sobre el huevo. Envuelva bien el rollo en plástico.
Paso 7
Rallar el queso en un rallador fino. Coloque una hoja de papel de aluminio sobre la mesa. Vierta un tercio del queso en una tira del mismo largo que el rollo. Coloque el rollo sobre el queso, liberándolo de la película de antemano. Espolvoree el queso restante encima y a los lados del rollo, presiónelo con fuerza. Envuelva bien el rollo en papel de aluminio, póngalo en el refrigerador hasta que decida servirlo en la mesa.
