Los macarrones con frijoles son una mezcla tradicional de la cocina italiana. Intentemos cocinarlo nosotros mismos.
Para 6 porciones de pasta, necesitará:
- Cebolla, preferiblemente roja.
- Los pimientos grandes son verdes y amarillos.
- Rollos de pasta tamaño mediano 250 g.
- Judías blancas en conserva 480 g.
- Sal, pimienta, tomillo, jugo de limón.
Primero coloque una olla de agua en la estufa.
Pica finamente la cebolla y el ajo. Los pimientos dulces deben cortarse en cuadrados o cubos. La receta contiene pimientos rojos y verdes. Pero solo se puede agregar rojo. El plato con pimienta multicolor se ve más hermoso incluso. Caliente un par de cucharadas de aceite vegetal en una sartén profunda. Cuando esté caliente, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Para entonces son unos 5 minutos.
El agua ya ha hervido y puedes verter la pasta en la sartén. Suelen hervir durante 10-12 minutos. La hora exacta está escrita en el paquete. Lo principal es removerlos durante la cocción. De lo contrario, pueden pegarse. Tampoco debes digerir, se pueden convertir en papilla.
Mientras la pasta hierve, agregue más aceite vegetal a la sartén con las cebollas. Pon los pimientos morrones en una sartén y fríelos, revolviendo de vez en cuando. Aproximadamente 5 minutos. No cocine demasiado, de lo contrario la pimienta se volverá suave y sin sabor.
Enjuague los frijoles enlatados con agua corriente. La forma más sencilla de hacer esto es en una escoria de cola. Cuando se haya escurrido el agua, se pueden verter los frijoles en la sartén. Agregue tomillo, jugo de limón, sal, pimienta. La preparación llegará cuando los frijoles se calienten. Esto es de unos 3 minutos.
La pasta ya está cocida y puedes escurrir el agua. Agrega mantequilla para evitar que se peguen. Ahora se pueden mezclar con verduras y frijoles. ¡El plato está listo! También se puede servir por separado. Simplemente colocando la mezcla de verduras en un plato junto a la pasta. Desde arriba, toda esta belleza se puede rociar con hierbas. Por ejemplo, eneldo y perejil. Pero esto no es para todos.
El plato es bueno porque la mezcla de verduras se puede preparar con anticipación. Todo se frió hasta que esté tierno y se puso en el refrigerador. Lo principal es no olvidar calentar las verduras en el microondas antes de añadir la mezcla a la pasta.
Prepare un plato de este tipo rápidamente, pero no use en exceso la pasta. Puede reducir el contenido calórico utilizando aceite. El contenido calórico de una porción es de 339 calorías. Habrá 11 g de proteína y 12 g de grasa.
