Deleita a todos con el plato nacional de España. Esta receta es uno de los tipos de paella, y cada uno la prepara de forma diferente. El resultado es una paella deliciosa y aromática.
Es necesario
- - Mejillones - 1 kg
- - Vieiras - 500 g
- - Langostinos tigre - 1 kg
- - Calamares - 500 g
- - Pollo - 1,5 kg
- - Arroz - 1,5 kg
- - Cebollas - 4 piezas
- - Pimienta - 4 piezas
- - Ciruelas - 200 g
- - Kukurma - 1 cucharada. l.
- - Pasas - 200 g
- - Vino (blanco) - 200 ml
- - Ajo - 2 cabezas
- - Agua - 1 l
- - Limones - 4 piezas
- - Sal al gusto
Instrucciones
Paso 1
Pelar la cebolla y el pimiento, lavar y cortar en cubos. Mientras tanto, lave y seque las frutas secas, luego déjelas a un lado por un tiempo.
Paso 2
Ahora necesitas preparar mariscos y pollo. Lavar y secar los alimentos. Asegúrese de pelar los calamares y las gambas.
Paso 3
Salar el pollo y cortarlo en trozos pequeños. Coloque una cacerola, vierta aceite en ella y fría el pollo, luego agregue agua y cocine hasta que esté tierno.
Paso 4
Luego tomar una sartén profunda y freír las cebollas, los pimientos y el ajo hasta que aparezca un hermoso color marrón dorado. Luego agregue mariscos, vino, especias y sal. Revuelva constantemente hasta que el vino se haya evaporado.
Paso 5
Ahora agregue las ciruelas y fría, luego agregue la carne de pollo (previamente frita). Revuelva por 5 minutos. Vierta el caldo y vierta el arroz. Si el caldo no ha cubierto el arroz, agregue agua. Cocine hasta que se absorba el caldo.
Paso 6
Cubra la sartén con pergamino y papel de aluminio y hornee en el horno durante 20 minutos.
¡La paella está lista! Poner en una fuente y servir los limones por separado.
