El plátano va bien con helado. Su dulzura, consistencia y sabor hacen que el helado sea único en su sabor.
Es necesario
- - 3 plátanos
- - 3 yemas
- - 1 cucharada. crema espesa
- - 150 g de leche
- - 50 g de azúcar
- - 2 cucharadas. l. cariño
Instrucciones
Paso 1
Empecemos a hacer un delicioso helado de banana y nueces. Primero, vierta la leche en una cacerola, caliéntela. Ahora agregue azúcar a la leche, disuelva y hierva la solución. Enfriar un poco la leche, añadir las yemas y ahora batir un poco la solución láctea con las yemas.
Paso 2
Coloca la cacerola con la mezcla de leche y huevo al baño maría. Con agitación constante, lleve la mezcla a una consistencia espesa. Y luego déjelo enfriar a un estado cálido.
Paso 3
Batir la nata hasta que esté rígida.
Paso 4
Pelar los plátanos, cortar en rodajas 2 plátanos y batir. Combine la mezcla de leche, mantequilla y plátano, revuelva bien y coloque en el congelador.
Paso 5
Corta el plátano restante en rodajas finas. Derretir la miel en una sartén, ponerle rodajas de plátano, agregar un poco de leche, cocinar a fuego lento los plátanos así durante 5-7 minutos. Tienes una salsa de helado de miel y plátano.
Paso 6
Pelar y picar las nueces.
Paso 7
Coloque el helado frío terminado en tazones en porciones, vierta con salsa de plátano, espolvoree con nueces y sirva.
