Diversifique su menú con un pastel de encurtidos delicioso y bastante inusual. Este pastel es bueno para servir en la mesa festiva como bocadillo.
Es necesario
- - hojaldre ya hecho - 500 g;
- - Pepinos en escabeche - 6-7 piezas.;
- - huevos - 2 piezas.;
- - cebollas - 2 piezas.;
- - yema de huevo - 1 pieza;
- - sal;
- - pimienta negro.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, retire del congelador el hojaldre terminado y colóquelo en el compartimento frigorífico. Allí debería derretirse naturalmente.
Paso 2
Para los encurtidos, haz esto: córtalos en un rallador mediano. Pon la masa resultante en un colador. Por lo tanto, todo el exceso de líquido, que es absolutamente innecesario, se drenará.
Paso 3
Pelar dos cebollas y luego picarlas finamente con un cuchillo. Colócalo en una sartén caliente con aceite de girasol y fríelo hasta que esté dorado.
Paso 4
Enfríe los huevos duros duros, retire la cáscara de su superficie y córtelos, cortándolos en cubos lo suficientemente pequeños.
Paso 5
En una taza vacía, mezcle lo siguiente: puré de pepinillos, cebollas salteadas y huevos cocidos en cubitos. Mezclar todo correctamente. Sazone la masa resultante con sal y pimienta a su gusto. Al agregar sal, tenga en cuenta que necesita muy poca.
Paso 6
Saque el hojaldre descongelado del refrigerador y dos tercios de él, habiéndolo enrollado previamente en una capa, colóquelo en una fuente para hornear. No olvide formar lados a lo largo del borde del futuro pastel. Luego ponga el relleno de pepino resultante sobre la masa.
Paso 7
Extienda la masa restante hasta obtener una capa del tamaño deseado y cubra el relleno con ella. Una vez pellizcados los bordes, engrase la superficie del futuro pastel con yema de huevo batida, luego envíelo al horno para hornear a 180 grados durante unos 20 minutos.
Paso 8
Retire los productos horneados terminados del horno. ¡La tarta de pepino en escabeche está lista!
