¿Cuál es la mejor forma de cocinar el bacalao? ¿No se podían discutir los gustos? En mi opinión, el bacalao es inusualmente sabroso en salsa de queso crema agria. ¿No me crees? ¡Pruébalo y te encantará!
¿Qué necesitas para preparar este plato?
Bastante, comida y una gota del alma.
Creo que solo poniendo tu alma en el proceso de cocción, puedes sorprender por completo. Siéntase libre de experimentar y agregar nuevos ingredientes, esta es la única forma de aprender a cocinar bien.
Entonces, estamos preparando el plato "Bacalao con salsa de queso"
Tiempo de cocción 60 minutos.
Ingredientes principales:
Bacalao - 1 pieza (grande) o 2 más pequeñas
Crema agria - 200 gramos
Cebollas - 600-700 gramos
Queso - 200 gramos
Harina - medio vaso
Almidón - una cucharadita
Huevo - 1 pieza
Tomate - 2 grandes
Primero, limpia, lava y corta el bacalao en porciones. Freír en aceite vegetal caliente, después de enrollar cada pieza en harina. Freír hasta que esté crujiente. El fuego debe ser medio.
Sofreír las cebollas por separado, cortarlas en medias anillas grandes. Al freír cebollas, puede agregar un cubo de caldo en lugar de sal para darle sabor.
Ahora tenemos que recoger todo. En el recipiente en el que hornearemos el bacalao, ponemos la mitad de la cebolla, luego doblamos con cuidado los trozos de pescado y nuevamente la cebolla. Batir (tenedor) con huevo y almidón con crema agria, verter el bacalao y la cebolla para que la crema agria cubra completamente el pescado. Ponemos a cocer en el horno a 180 grados, durante 30 minutos, unos cinco minutos antes de que esté listo, ponemos los aros de tomate en rodajas y espolvoreamos espesamente con queso, que previamente hemos rallado en un rallador grueso.
Cinco minutos son suficientes para que el queso se derrita y adquiera la consistencia deseada. Tan pronto como aparezca una costra marrón horneada, apague el gas y deje la bandeja para hornear en el horno por otros 2 minutos, deje que el pescado "descanse" un poco.
Todo se puede servir.
Sirve el bacalao con patatas o solo.
