Hay varias formas de preparar una bebida fuerte y aromática. Esta es una preparación clásica de café en un turco en el fuego, preparación en una máquina de café, incluido un géiser para hacer café Moka, así como en una prensa francesa, con acento francés.
Haciendo café en un turco
Turk es una forma tradicional y clásica. El mejor turco es el cobre. El café debe prepararse de una vez, es decir, debe estar recién preparado cada vez.
Los amantes del café creen que los turcos deben usar café grueso. Las partículas grandes crean una perfecta armonía de aroma y sabor.
Los granos de café deben molerse justo antes de la preparación, entonces la bebida terminada no perderá su calidad. Al menos el café premolido no debe almacenarse durante más de una semana. Por lo tanto, un producto comprado en una tienda no es la mejor opción.
El agua juega un papel muy importante en la preparación del café. Por supuesto, el agua purificada o artesiana es ideal. Si se usa agua del grifo, se debe filtrar.
Para evitar que los olores extraños echen a perder el magnífico aroma de una bebida fresca, el turco no debe lavarse con productos químicos domésticos. Los expertos recomiendan arena limpia o jabón sin aditivos aromáticos para lavar a los turcos.
Para sentir todo el sabor y el aroma del café por cada 100 ml de agua, ponga al menos 2 cucharadas. cucharadas de café recién molido. En consecuencia, si es necesario que la bebida se vuelva más fuerte, se agrega más café a esta cantidad de agua.
La bebida quedará más sabrosa y aromática si la cocinas a fuego lento. El proceso de elaboración del café no finaliza cuando el agua ha hervido, sino cuando está a punto de hervir.
Solo cuando el café se retira del fuego y se vierte en tazas puede agregar ingredientes adicionales a su gusto: azúcar, leche o crema, jengibre, licor y a alguien le gusta el café con miel y limón.
La principal ventaja de hacer café en turco es su simplicidad, bajo costo y la capacidad de experimentar con su sabor y fuerza.
Hacer café en una cafetera
Para preparar una bebida en una máquina de café, también toman granos de café molidos. Puede moler usted mismo o puede tomar materias primas preparadas. También hay bloques de café especiales que están diseñados específicamente para preparar una bebida en una cafetera.
La materia prima se vierte en un compartimento especial del mecanismo, se presiona el botón correspondiente y el café está listo. Pero una bebida así no puede pretender ser un café clásico. Además, durante el proceso de cocción, acabará con un sabor específico.
También puede preparar una bebida fuerte y vigorizante a la francesa en una cafetera francesa especial o en una prensa francesa. El café moka se puede preparar en una cafetera géiser. La receta para hacer café depende del modelo del aparato.
