Casi todas las casas de campo cultivan una baya tan delicada, fragante y dulce como las frambuesas. Muchas personas cocinan solo mermeladas, mermeladas y malvaviscos, y esto se debe a que no todos saben que se obtienen pasteles muy sabrosos de estas bayas, que cualquiera puede cocinar fácilmente. Una multicocina ayudará a facilitar la tarea.
Bizcocho con frambuesas en olla de cocción lenta
Necesitará:
- tres huevos;
- 50 gramos de mantequilla;
- 150 gramos de azúcar granulada;
- una bolsa de vainillina;
- 150 gramos de harina;
- una cucharadita de levadura en polvo;
- un vaso de frambuesas;
- un poco de azúcar glass para decorar la tarta.
Tome huevos preenfriados (para batir mejor), separe las claras de las yemas y bátelas con una batidora en una espuma esponjosa, agregando gradualmente arena (unos 100 gramos) mezclada con vainilla a la masa. En un recipiente aparte, muele las yemas con el azúcar restante hasta que estén blancas, luego transfiera la mezcla resultante a la espuma de proteína y mezcle (debe revolver suavemente para que la espuma no se asiente). Derretir la mantequilla, enfriar un poco y verter en la masa de huevo, agregar harina (hay que tamizar) y levadura en polvo. Mezclar todo bien para que no queden grumos. Lubrique el recipiente multicocina con aceite, luego vierta la mitad de la masa preparada en él, y luego coloque las frambuesas seleccionadas de la basura sobre la masa y rellénelas con la masa restante. Ajuste el aparato de cocción para hornear durante una hora y cierre la tapa del aparato de cocina. Después de que suene el pitido, apague el multivuelta, pero no abra la tapa del dispositivo. Deje reposar el pastel durante 15 minutos, luego retírelo, decore con azúcar en polvo si lo desea, córtelo en porciones y sirva con una taza de té caliente. El aroma de la tarta de frambuesa preparada según esta receta no dejará indiferente a nadie.
Pastel de arena con frambuesas en una olla de cocción lenta
Necesitará:
- 1, 5 vasos de harina;
- 150 gramos de margarina;
- 100 gramos de frambuesas frescas;
- una manzana;
- un vaso de arena;
- una pizca de levadura en polvo;
- dos cucharadas de agua.
Tome un bol con lados altos, ponga la margarina en él, córtelo en trozos con un cuchillo afilado, agregue la harina y triture suavemente todo con un tenedor hasta que se desmorone. Después de eso, agregue azúcar, polvo de hornear, agua a la masa resultante y saque una bola de la masa. Coloca la masa terminada en el bol multicocina, amásala con las manos a lo largo del fondo del molde y forma los lados.
Enjuague las manzanas (también se pueden usar peras en esta receta, pero deben estar ligeramente verdes), pélelas y córtelas en rodajas finas. Clasifica las frambuesas de los escombros. Coloca las rodajas de manzana sobre la masa y encima las frambuesas. Espolvoree el azúcar sobre el pastel y hornee con la tapa multicocina cerrada durante 40 minutos en el modo de horneado. Sirve el bizcocho terminado caliente.
