Los invitados aparecieron de repente y no había nada que poner en la mesa para el té. Pero hay huevos en la nevera y harina y azúcar en el armario. Puedes preparar un postre muy delicado y aireado a base de galleta en una hora. El bizcocho es una masa de hojaldre a base de harina, huevos y azúcar. Hay muchas recetas de galletas. Use huevos enteros o solo claras o yemas. La harina se obtiene del arroz, el trigo y el maíz. Biscuit es quisquilloso consigo mismo. Así que por favor sea paciente y diestro. Y luego podrás mimar a tus invitados con maravillosos pasteles, panecillos y tartas, que se basan en un bizcocho.
Es necesario
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- Huevos - 4-6 piezas,
- Azúcar - 1 vaso
- Harina - 1 vaso
Instrucciones
Paso 1
Primero saca los huevos del refrigerador. Deberían calentarse un poco.
Paso 2
Selecciona los platos en los que prepararás la masa de galleta. Lo mejor es un cuenco alto de vidrio o esmalte. Debe estar seco y limpio.
Paso 3
Tamizar la harina para que quede saturada de oxígeno.
Paso 4
Forre el formulario con papel. Lubrique con aceite, espolvoree los lados y el fondo con harina o sémola.
Paso 5
Coloque los huevos en un tazón y comience a revolver a velocidad baja hasta que quede suave.
Paso 6
Agrega azúcar a la masa de huevo en un chorro fino. Batir a velocidad máxima hasta que la mezcla esté ligera y 4-5 veces más grande. ¡Tómate tu tiempo para agregar harina! Batir los huevos con azúcar puede llevar de 5 a 20 minutos.
Paso 7
Agregue suavemente la harina y revuelva hasta que quede suave. Con una cuchara, batidor o batidora a velocidad mínima. ¡Cuanto menos tiempo pases mezclando, mejor!
Paso 8
Verter la masa terminada en un molde y colocar en el horno precalentado. La temperatura debe ser de 170-180 grados. ¡No encienda el modo de soplado!
Paso 9
El tiempo de horneado de la galleta depende del tamaño y volumen del molde. Cuanto menos masa, más rápido se horneará la galleta.
Paso 10
La galleta terminada se puede dejar enfriar en el horno. Puedes sacar la galleta y esperar a que se enfríe sin sacarla del molde.
Paso 11
Cepille la capa de bizcocho de galleta enfriada con mermelada, crema, chocolate o leche condensada y sirva. ¡Buen provecho!
