Las cebollas al horno son un excelente acompañamiento y combinan bien con carnes, pescados o aves. La cebolla así preparada tiene un sabor suave y delicado y retiene sustancias útiles que desaparecen durante el tratamiento térmico.
Es necesario
- Para hacer cebollas al horno:
- - cebollas - 5-6 piezas.;
- - 5-6 st. l. aceite de oliva;
- - sal al gusto);
- - especias (al gusto);
- - Plato de hornear;
- - horno.
- Para preparar cebollas al horno con queso:
- - cebollas - 2 piezas.;
- - 100 g de queso;
- - 30 ml de aceite de oliva;
- - pimienta molida (al gusto);
- - sal al gusto);
- - rallador
- - Plato de hornear;
- - horno.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las cebollas, picar las cebollas grandes por la mitad o en 4 partes, las pequeñas se pueden dejar intactas. Engrasa una bandeja de horno con aceite de oliva y unta las cebollas. Vierta aceite de oliva o algún otro sobre las rodajas, pero es el aceite de oliva el que le da a la cebolla su sabor y aroma especial. Agua para que toda la cebolla se cubra de aceite. Agregue sal y especias al plato según su gusto, mezcle bien.
Paso 2
Precalienta el horno a 200 ° C, coloca el plato con la cebolla y hornea hasta que esté cocido por unos 40 minutos. En el proceso de cocción, el plato debe voltearse un poco. Puede decir que la cebolla está completamente lista por el hecho de que adquirirá un color marrón dorado. Retirar la fuente del horno y dejar enfriar. Puede servir cebollas horneadas en la forma en que las cocinó. Las cebollas horneadas adquirirán un sabor dulce y delicado y complacerán no solo a los niños, sino también a los adultos.
Paso 3
Un plato delicioso serán las cebollas al horno con queso, que se pueden preparar de acuerdo con la siguiente receta. Pelar la cebolla, cortarla en 6 trozos iguales. Precalentar el horno a 280 ° C, cubrir la bandeja de horno con papel de horno y colocar con cuidado las cebollas y hornear durante 25 minutos. Rallar el queso en un rallador fino.
Paso 4
Pasados los 25 minutos, saca la cebolla del horno, ponla en una fuente ignífuga y agrega el queso encima, luego vuelve a ponerla y hornea hasta que el queso esté completamente derretido y cubra el plato con una costra. Luego espolvorear con pimienta al gusto y sazonar con sal y aceite de oliva. Este plato se puede servir como plato independiente, como guarnición sabrosa o como aperitivo sabroso y aromático. El dulce sabor de las cebollas combinado con el queso complementará perfectamente cualquier plato.
Paso 5
Incluso si no le gustan las cebollas debido a su sabor amargo, las cebollas horneadas de acuerdo con las recetas propuestas lo complacerán con su sabor y aroma dulces. El tiempo de horneado es de unos 30 minutos.
Paso 6
La cebolla preparada mediante el método de horneado conserva todas sus sustancias útiles y puede reducir el nivel de azúcar y colesterol en la sangre, por lo que las personas con diabetes mellitus, aterosclerosis vascular o hipertensión deben incluir dicho plato en su dieta. Las cebollas al horno son útiles para diversas enfermedades inflamatorias femeninas. La cebolla cocida contiene potasio, zinc, hierro, cobalto, que es necesario para la formación de sangre, así como sales minerales y una gran cantidad de vitaminas.
