Durante el período de cosecha y la recolección para el invierno, a cada propietario le preocupa cómo mantener las verduras intactas durante el período más largo, incluido cómo almacenar las cebollas en invierno. Si sigue unos sencillos consejos, podrá disfrutar de las beneficiosas cualidades de este producto insustituible hasta finales de la primavera.
Instrucciones
Paso 1
Prepara las cebollas para almacenarlas secándolas al aire libre. También puede secar las cebollas en una secadora eléctrica o en un horno a temperaturas mínimas durante varias horas. En este caso, es importante no secar en exceso la verdura, de lo contrario las escamas superiores que protegen el bulbo pueden agrietarse. Cuando las cebollas estén secas, corta las plumas secas con unas tijeras. La longitud de las plumas que quedan debe estar dentro de los 3 cm.
Paso 2
Luego, transfiera las cebollas a cajas de madera. Se selecciona un recipiente ventilado para el almacenamiento de modo que todas las bombillas se almacenen a la misma temperatura. A veces se utilizan bolsas de tela en lugar de cajas. Cuanto más fina sea la capa de la cebolla almacenada, mejor quedará y más fácil será controlar su estado. En el caso de que haya muchas cebollas, colóquelas en varias cajas para que la altura de las verduras en cada una no supere los 30 cm. Espolvoree la cebolla con hojas secas por encima, esto evitará que se seque.
Paso 3
Es importante elegir el lugar adecuado para almacenar la cebolla. Debe estar lo suficientemente seco y oscuro. Si hay un sótano, en el otoño, coloque cajas con cebollas. La temperatura de almacenamiento ideal es ligeramente superior a 0 grados. En el apartamento, las cebollas se pueden almacenar en la cocina. En este caso, la temperatura debe mantenerse entre 18 y 20 grados. Esta ubicación de almacenamiento tiene solo un inconveniente: dado que el aire en los apartamentos en invierno adolece de falta de humedad, la verdura puede secarse. Si la habitación está demasiado húmeda, la cebolla comenzará a pudrirse o le brotarán raíces. Mire cuidadosamente las cebollas periódicamente, en busca de brotes y heridas. Si los deja entre toda la masa, puede provocar el proceso de descomposición.
