Hay muchas opciones para cocinar guisos y cada anfitriona tiene la suya. Les traigo un guiso de verduras dietético, muy sabroso.
Es necesario
- Calabacín,
- 6 patatas,
- medio columpio de repollo,
- bulbo,
- una zanahoria
- un diente de ajo
- un tomate,
- algo de sal
- un poco de pimienta negra molida,
- aceite vegetal,
- vaso de agua,
- hierbas frescas opcionales.
Instrucciones
Paso 1
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
Corta las zanahorias peladas en semicírculos para que el sabor sea más rico.
Un diente de ajo (varios, al gusto) cortado en rodajas.
Paso 2
Calentar el aceite en una sartén y freír las zanahorias, el ajo y la cebolla durante unos diez minutos.
Paso 3
Pelamos y lavamos las patatas, cortadas en cubos grandes.
Lavamos el calabacín (si el calabacín es joven, entonces se puede dejar la piel) y lo cortamos en trozos pequeños.
Paso 4
Ponga las patatas y el calabacín en una sartén con verduras y cocine bajo la tapa.
Paso 5
Corta el repollo en rodajas finas. Ponemos la col en una taza, la sal y la trituramos con las manos.
Paso 6
Agregue repollo a las verduras y vierta un vaso de agua caliente. Cocinar debajo de la tapa hasta que estén tiernos.
Paso 7
Pele el tomate (puede tomar dos, si lo desea) y píquelo finamente.
Ponga el tomate a las verduras, agregue sal y pimienta molida al gusto.
Paso 8
Seguimos cocinando hasta que las verduras estén blandas.
El guiso de verduras está listo. Puede servir el estofado como plato principal magro o como guarnición de carne.
Si lo desea, el guiso se puede adornar con hierbas frescas. Momentos agradables y sabrosos.
