Las semillas de plantas son ricas en fibra, vitaminas y grasas monoinsaturadas, además de una fuente de proteínas, minerales y otros nutrientes vitales. Numerosos estudios han demostrado que diferentes tipos de semillas pueden prevenir el aumento de peso, las enfermedades cardíacas y la acumulación de colesterol. Para aprovechar al máximo los nutrientes de las semillas, deben almacenarse adecuadamente y consumirse solo crudas.
Instrucciones
Paso 1
Semillas de girasol. Semillas ideales para quienes buscan adelgazar ya que contienen fibra y promueven una digestión saludable. Las semillas de girasol son ricas en ácido fólico, un nutriente muy importante para la salud de la mujer. También contienen ácidos grasos poliinsaturados y antioxidantes: vitamina E, selenio y cobre. Las semillas de girasol ayudan a mantener la salud del corazón y previenen el daño celular.
Paso 2
Las semillas de sésamo son muy ricas en calcio, magnesio, zinc, fibra, hierro, vitamina B1 y fósforo. Las semillas de sésamo son únicas en su estructura química. Contienen importantes fibras que combaten el colesterol conocidas como lignanos. La investigación muestra que estas semillas ayudan a reducir la presión arterial y protegen al hígado del daño de los radicales libres. Debido a su alto contenido de calcio, las semillas de sésamo ayudan a aliviar el síndrome premenstrual.
Paso 3
Semillas de calabaza. Los estudios científicos han demostrado que las semillas de calabaza pueden prevenir la formación de tumores cancerosos en la próstata. Las semillas de calabaza contienen antioxidantes conocidos como carotenoides, que estimulan la actividad del sistema inmunológico. Estas semillas también son ricas en ácidos grasos omega-3 y zinc, dos nutrientes importantes que juegan un papel importante en el apoyo a la salud del esqueleto. Finalmente, las semillas de calabaza son ricas en fitoesteroles, componentes vegetales que ayudan a estabilizar los niveles de colesterol y a aumentar la inmunidad.
Paso 4
Semilla de lino. Pequeña pero poderosa, la linaza es una fuente poderosa de varios nutrientes, fibra, antioxidantes y ácidos grasos omega-3. Además, la linaza es muy baja en carbohidratos, lo que la hace ideal para personas que buscan perder peso. También tienen la capacidad de satisfacer rápidamente el hambre. El consumo regular de linaza puede prevenir el desarrollo de enfermedades cardíacas, artritis, asma, diabetes e incluso algunas formas de cáncer. La linaza se consume mejor en forma molida, agregando a varios platos.
Paso 5
Las semillas de cáñamo tienen una impresionante lista de beneficios nutricionales. Son una excelente fuente de ácido gamma-linoleico, que es necesario para la producción de ciertas hormonas, contienen 10 aminoácidos esenciales y también son un treinta por ciento de proteína pura. También contienen un 40 por ciento de fibra, más que cualquier otro grano en la tierra. Las investigaciones muestran que las semillas de cáñamo pueden ayudar a mantener la salud del corazón y reducir los niveles de colesterol en sangre.
