El vino elaborado con uvas es una bebida bastante popular, ya que para su elaboración se suelen utilizar ingredientes naturales. Esta receta de vino de uva no es complicada y no lleva mucho tiempo. Por lo tanto, incluso un ama de casa novato puede preparar ese vino.
Es necesario
- –Uvas frescas (4, 5 - 5 kg);
- - azúcar granulada (1, 7 kg);
- - levadura de vino (1, 5 cucharadas. L.);
- –Agua pura (9, 5 litros).
Instrucciones
Paso 1
Primero, debe procesar cuidadosamente todos los platos en los que se preparará el vino. Todos los contenedores deben limpiarse bien. Use agua hirviendo y bicarbonato de sodio para esto, luego seque los platos y cúbralos con una toalla esterilizada.
Paso 2
Empiece a procesar las bayas. No olvide que para el vino necesita bayas densas sin contaminación externa. De lo contrario, la bebida se volverá turbia y se echará a perder rápidamente. Inspeccione cada baya y transfiérala a un recipiente profundo.
Paso 3
A continuación, tomar un mortero de madera limpio, triturar las bayas hasta hacer puré y colocar en una cacerola, que se debe poner a fuego lento. Caliente la mezcla de bayas y cocine a fuego lento durante unos 7 minutos.
Paso 4
Coloque las bayas en un colador, exprima el jugo resultante con varias capas de gasa estéril. Agregue gradualmente azúcar granulada, agua y la cantidad requerida de iniciador al jugo. Luego revuelva todo suavemente hasta que quede monótono.
Paso 5
Tomar botellas limpias, verter vino de uva y dejar en un lugar cálido durante 29 días. Durante este tiempo, la bebida fermentará. Pruebe el vino cada 10 días, agregue azúcar y revuelva si es necesario.
Paso 6
Después de 29 días, cuele el vino y vuelva a embotellarlo. Cierre bien las tapas. Después de 2-3 semanas, el vino de uva estará listo.
