Ensalada Para El Invierno "Rodajas De Tomate"

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Ensalada Para El Invierno "Rodajas De Tomate"
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Anonim

Esta es una receta de tomates enrollados de una manera bastante interesante: en cuartos o mitades con cebolla, eneldo fresco y ajo. Esta receta es especialmente buena para aquellos cuyos tomates nacieron maravillosamente: grandes, jugosos, pero que no entran en el cuello del frasco. Si no desea poner esos tomates en la pasta, esta receta lo ayudará.

Ensalada para el invierno
Ensalada para el invierno

Es necesario

  • Para latas de 7 litros:
  • - tomates maduros apretados;
  • - eneldo fresco - 7 ramas;
  • - ajo - 14 dientes;
  • - cebolla.
  • Para el adobo:
  • - 3 cucharadas l. sal;
  • - 3 litros de agua;
  • - 7 cucharadas. l. Sáhara;
  • - 1 vaso de vinagre al 9%;
  • - 1º. l. aceite vegetal en cada bote de litro.

Instrucciones

Paso 1

El primer paso es preparar los frascos: lavarlos y secarlos bien.

Paso 2

Coloque 2 dientes de ajo y una ramita de eneldo en el fondo de cada jarra de un litro. Coloque los cuartos o mitades de tomates en un frasco, alternando con aros de cebolla. Debe apilar los tomates con fuerza, pero para no aplastarlos. Cuando los tomates y las cebollas estén apilados, vierta una cucharada de aceite de girasol en cada frasco.

Paso 3

Prepara la marinada de tomate. Hierva agua con vinagre, sal y azúcar. Vierta la marinada terminada en frascos y cubra con tapas.

Paso 4

Ponga los frascos en esterilización. Para ello, forre el fondo de la olla con una toalla y vierta el agua para que el agua cubra los frascos hasta el nivel de las "perchas".

Paso 5

Esteriliza los frascos de tomate durante 15-20 minutos. Enrolla y envuelve rápidamente las latas hasta que se enfríen por completo, colocándolas boca abajo.

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