La salsa teriyaki se usa para preparar platos teriyaki: cerdo, pollo y pescado. La salsa preparada se puede comprar en la tienda, pero es mejor prepararla en casa, especialmente porque es bastante simple de hacer.
Es necesario
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- Sake - 100 mililitros;
- mirin - 100 mililitros;
- salsa de soja - 100 mililitros;
- azúcar morena (sin refinar) - 1 cucharada.
Instrucciones
Paso 1
Tomar sake, mirin, salsa de soja, azúcar y colocar en una cacerola pequeña.
Paso 2
Revuelva, ponga a fuego moderado y deje hervir.
Paso 3
Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 4
Hierva la salsa hasta que la cantidad se reduzca a la mitad.
Paso 5
La salsa terminada adquirirá una consistencia espesa.
Paso 6
Vierta la salsa en un bol de vidrio, tape y refrigere.
Paso 7
La salsa teriyaki está lista para comer.
