Gracias a la multicocina, puede cocinar una amplia variedad de platos. Debido a la versatilidad de este tipo de electrodomésticos, en él se pueden cocinar incluso productos lácteos fermentados como los yogures.
Es necesario
- - leche - 1 litro;
- - masa madre (yogur natural) - 2 cucharadas;
- - crema.
Instrucciones
Paso 1
Primero, debe calentar la leche en una sartén esmaltada a 40-50 grados. Luego, puede agregarle yogur natural comprado en la tienda y mezclar. La mezcla debe ser homogénea, por lo tanto, si es necesario, puede usar una batidora. Al preparar yogur, puede utilizar una mezcla 1: 1 de nata y leche. Entonces el sabor del producto resultante será más delicado y suave.
Paso 2
La mezcla resultante debe verterse en pequeños frascos estériles y cubrirse con una película adhesiva. Los frascos deben colocarse en una multicocina, después de haber cubierto su fondo con una toalla.
Paso 3
Es necesario verter agua tibia (aproximadamente 40 grados) en el recipiente multicocina para que cubra casi por completo los frascos.
Paso 4
La multicocina debe encenderse en modo calefacción y dejarse durante 20 minutos. Después de eso, apáguelo y deje que el yogur hierva a fuego lento en el interior durante una hora. Luego, el multicooker debe encenderse nuevamente en modo de calefacción durante 20 minutos, después de lo cual debe apagarse nuevamente y dejarse durante una hora. Ahora puede poner el yogur en el frigorífico.
Paso 5
Algunas multicocinas tienen un modo especial de "yogur", diseñado específicamente para la preparación de este producto lácteo fermentado. Si tiene uno en su dispositivo, simplifica enormemente la tarea. Solo necesita poner un recipiente con una mezcla de leche y masa madre en la multicocina e iniciar el modo "Yogur". El tiempo de cocción puede ser de 5-7 horas. Al final del proceso, el yogur debe refrigerarse.
Paso 6
Después de que el yogur se haya enfriado y espesado en el refrigerador durante unas horas, puede comenzar a beberlo. Justo antes de comer, debe agregarle azúcar, mermelada o trozos de frutas y bayas.
