Cuando se preparan rosquillas de ajo en la casa, ¡el increíble aroma de los productos recién horneados y el delicioso olor a ajo son una locura! Pampushki será una gran adición a un delicioso borscht. También puedes servirlos con mantequilla y queso para el té.
- 1 cucharada. harina de trigo,
- 3/4 arte. agua,
- 1 cucharadita levadura seca,
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal,
- 3 piezas. huevos,
- una pizca de sal.
Para la salsa
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada. l. aceite vegetal,
- sal al gusto.
Amasar la masa para rosquillas de ajo: disolver la levadura en agua tibia, agregar azúcar, aceite vegetal, una pizca de sal, huevos, tamizar la harina a través de un colador, amasar bien la masa y poner en un lugar cálido, dejar que la masa suba. y amasar.
Una vez que haya subido la masa, enrollar las bolas de unos 4 cm de diámetro y sacarlas por segunda vez, colocarlas en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal y dejar subir.
Después de que las donas aumenten de tamaño, engrásalas con un huevo batido y envíalo al horno durante 15-20 minutos a una temperatura de 180 grados. Luego sacamos las donas del horno, tapamos con una toalla limpia y dejamos enfriar por completo.
Para la salsa, pase el ajo por una prensa y frótelo con sal. Introducimos aceite vegetal y 1 cucharada. l. agua fría, mezclar todo hasta que quede suave.
Ponemos los pampushki en un recipiente con salsa, los enrollamos adecuadamente y dejamos en remojo. Las rosquillas preparadas se pueden servir en la mesa.
