En primavera, conviene renunciar a los platos de invierno con mucha grasa, sobre todo porque el verano no está lejos, lo que significa que es hora de eliminar la grasa acumulada para el invierno. Esta sopa es apta para veganos, así como para alérgicos que se ven obligados a seguir una dieta terapéutica hipoalergénica. La sopa se puede comer al menos varias veces al día con beneficios para la salud.
Es necesario
- - calabaza - 200 g;
- - nabo - 200 g;
- - repollo - 800 g
- - agua - 1500 ml
- - sal, semillas de alcaravea, pimienta negra - al gusto
- - aceite de girasol - 2 cucharadas
Instrucciones
Paso 1
La sopa de verduras se cocina en el horno, lo que evita que los alimentos se frían y una digestión excesiva.
Además, el plato preparado de esta forma es más aromático que el preparado de forma tradicional al fuego.
Para preparar una sopa de verduras de este tipo, necesita un caldero o una cacerola resistente al calor que se pueda colocar en el horno.
Paso 2
Primero debe preparar verduras que se colocan al mismo tiempo. Para hacer esto, pelar y rallar en un rallador grueso.
calabaza y nabos. Este último en esta receta es una alternativa a las papas habituales, pero más pesadas.
Luego corte la col blanca en trozos grandes pero hermosos.
Paso 3
Vierta agua caliente sobre la comida, agregue sal y especias. Precaliente el horno a 200 grados y coloque una olla de sopa durante 30 a 40 minutos.
Agregue aceite vegetal cuando la sopa se haya enfriado un poco.
Paso 4
También puede bajar la temperatura del horno a 150 grados. En este caso, el tiempo de cocción aumentará aproximadamente 3 veces. Sin embargo, se cree que un plato cocinado a una temperatura más baja retiene más nutrientes.
Paso 5
Al servir, puedes dejar las verduras en trozos o untar la sopa con una batidora. También puede agregar picatostes, picatostes, hierbas picadas o tomates frescos a la sopa.
Paso 6
La sopa de verduras dietética ligera es adecuada para su uso durante la floración primaveral de varias plantas, cuando las personas alérgicas experimentan una exacerbación de la enfermedad. Además, esta sopa es útil para niños, mujeres embarazadas, así como para todos los que siguen la figura.
