Lavash khachapuri es uno de los platos más simples. El resultado final son deliciosos productos horneados que son perfectos para el desayuno o una comida completa. Esta receta combina perfectamente queso, hierbas y requesón.
Es necesario
- –Lava (3 uds.);
- –Bryndza (170 g);
- –Requesón fresco (170 g);
- - hojas de perejil y eneldo (35 g);
- - ajo al gusto;
- -huevo.
Instrucciones
Paso 1
Primero, debes preparar el relleno para el khachapuri. Tome las hierbas, enjuague bien y seque con una toalla de papel limpia. Picar el perejil y el eneldo con un cuchillo afilado. Retire la cáscara superior del ajo, pique finamente y agregue a la mezcla de hierbas, mezcle.
Paso 2
Ponga el requesón y el queso feta en una taza aparte. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. El requesón bajo en grasa con granos de tamaño mediano es ideal para el khachapuri. Deje la masa de requesón y queso un rato para infundir. A continuación, agregue las hierbas y revuelva.
Paso 3
Tome una hoja de pan de pita y córtela en cuadrados grandes con unas tijeras de cocina. Ponga una pequeña parte del relleno en el medio de cada cuadrado, doble en forma de sobre.
Paso 4
Batir un huevo fresco con sal hasta que quede suave. Coloque los sobres de pita resultantes en una forma profunda resistente al calor, después de sumergir cada sobre en un huevo. Recuerde dejar al menos 1 cm entre los sobres, de lo contrario, los sobres pueden pegarse al hornearse.
Paso 5
Coloque el plato en el horno y cocine el khachapuri durante unos 20 minutos. Tan pronto como aparezca una costra crujiente en la superficie de los sobres, se puede sacar el plato del horno.
