Hay muchas recetas que usan lavash fino armenio. Uno de ellos son los rollitos de cuajada con pasas y plátano. Este es un refrigerio delicioso, satisfactorio y saludable para toda la familia y muy fácil de preparar.
Es necesario
- - 1 lavash armenio
- - requesón blando 200-250 gramos
- - 2 huevos
- - 1 plátano grande
- - 100 gramos de pasas
- - 1 paquete de vainillina
- - 1 cucharada de azúcar
Instrucciones
Paso 1
Ponga todas las pasas en una taza y vierta agua caliente por 15 minutos o coloque la taza en el microondas por 1 minuto a la temperatura más alta. Las pasas deben hincharse y ablandarse. Corta el plátano en aros finos y reserva.
Paso 2
Agregue huevos, azúcar, vainillina a la cuajada y mezcle todo muy bien. La consistencia debe ser espesa pero gotear de la cuchara.
Paso 3
Extienda el lavash sobre la mesa y unte primero con requesón. La capa de cuajada y masa de huevo no debe ser muy gruesa, de unos 0,5 cm, poner encima aros de plátano y espolvorear con pasas hinchadas.
Paso 4
Enrolle suavemente el pan de pita en un rollo. Quizás el requesón se arrastre un poco por los bordes, pero esto no da miedo. Déjalo ser como es. Transfiera el rollo a una bandeja para hornear, que no necesita ser engrasada.
Paso 5
Coloque una bandeja para hornear en un horno precalentado a 180-200 grados y hornee el rollo durante unos 25 minutos. Lo principal es que se agarró la cuajada, que se mezcló con el huevo. Después del tiempo especificado, deje que el rollo se enfríe y córtelo en trozos. ¡Está listo para comer!
