Habiéndose extendido en Rusia bastante recientemente, pero a pesar de esto, teniendo muchos fanáticos, el kumquat es una fruta muy útil de la familia de los cítricos. Tiene similitudes externas con la mandarina: forma y color, y por dentro también tiene rodajas, aunque menos jugosas.
Composición y propiedades útiles
El kumquat contiene poca agua, pero esto no le impide tener una gran cantidad de propiedades útiles. Contiene muchos aceites esenciales que le dan un sabor especial y oligoelementos. Además, esta fruta tropical contiene sustancias útiles necesarias para el ser humano, como cobre, zinc, sodio, fósforo, hierro, calcio. Además, el kumquat se distingue por una variedad de vitaminas de los grupos A, B, C, E, P.
La cáscara y pulpa de la fruta tiene fuertes propiedades antiinflamatorias y antifúngicas. El kumquat se usa para tratar resfriados, infecciones y virus. Suaviza la tos y se puede utilizar para fabricar productos para inhalación.
El kumquat tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal y el sistema nervioso, y también es un producto dietético y puede usarse para tratar la obesidad.
Capaz de eliminar las toxinas del cuerpo, el kumquat se usa para aliviar los efectos del envenenamiento por alcohol y también es un agente profiláctico para las enfermedades cardíacas, normaliza los niveles de colesterol.
Cómo comer kumquat
Por lo general, el kumquat se come directamente con la piel, ya sea en rodajas o en rodajas. Pero las variedades de esta fruta son diferentes, Hong Kong es considerada la más dulce. Si el kumquat tiene un sabor agrio, se puede usar para hacer gelatina, mermelada, ensalada o cóctel.
Durante el proceso de secado, las propiedades beneficiosas del kumquat solo se mejoran. Por lo tanto, a menudo comen kumquat seco o seco, y también se preparan infusiones medicinales a partir de él.
