El repollo de Pekín, también conocido como repollo chino, es el pariente más cercano de nuestra belleza de cabeza blanca. Sin embargo, según algunas características, todavía difieren entre sí: por ejemplo, las bardanas chinas son más suaves y delgadas, y recuerdan vagamente el sabor de las hojas de lechuga. Sin embargo, los beneficios de la col de Pekín no son menos grandes, como se puede ver fácilmente en la experiencia personal.
Ser saludable
La rica composición de vitaminas y minerales hace de la "kitaika" la planta cultivada más valiosa. Sobre todo, es rico en potasio, por lo que se recomienda para todas las personas que tienen problemas con el sistema cardiovascular. Es el potasio que es un oligoelemento que mantiene en buena forma el músculo principal del cuerpo humano y previene la acumulación de sales de sodio nocivas en los vasos.
Además, los beneficios de la col de Pekín se deben a la presencia de otros minerales en su composición, a saber: hierro, zinc, selenio y manganeso. El alto contenido de cobre hace de esta verdura un alimento importante para las personas con anemia. El caso es que es ella quien permite que la glándula se absorba en volúmenes óptimos; es ella quien participa activamente en el proceso de hematopoyesis; es ella quien da elasticidad a los vasos.
No debemos olvidarnos del calcio con fósforo, que están muy relacionados entre sí y están presentes en la col de Pekín en cantidades considerables. Estos oligoelementos aseguran la fuerza de los huesos y los dientes, activan la acción de varias vitaminas y también participan en la conversión de proteínas, grasas y carbohidratos en energía limpia.
En cuanto a las vitaminas, la col china es líder en contenido de K: una vitamina que previene el desarrollo de osteoporosis y debilidad muscular. Es necesario para una persona con diarrea prolongada, así como en el caso de una mayor fragilidad de los vasos sanguíneos.
En segundo lugar está la vitamina C. Bien conocido entre la gente, el "ácido ascórbico" le permite construir una barrera inmune confiable contra muchas enfermedades, y también es un poderoso agente antioxidante. Esta vitamina clave para los seres humanos está estrechamente relacionada con el interferón, una sustancia que previene la formación de tumores cancerosos en el cuerpo. Así, la col china es uno de los agentes profilácticos en la lucha contra el cáncer.
Perder peso
Actualmente, cada vez más habitantes del planeta están desconcertados por los temas de la alimentación saludable y las ganas de adelgazar. Y el repollo chino le permite realizar completamente la tarea. El caso es que su contenido calórico se acerca prácticamente a cero: solo 16 kcal por 100 g de producto fresco. Se adapta perfectamente a cualquier dieta y puede ser una base eficaz para un día de ayuno.
Además, el "chino" "limpia" perfectamente los intestinos, eliminando las toxinas y solucionando un problema tan delicado como el estreñimiento. Esta característica también atraerá a aquellos que quieran perder peso.
El repollo de Pekín también es bueno porque se puede almacenar durante mucho tiempo, pero al mismo tiempo no pierde sus cualidades únicas. Y el secreto radica en la presencia de ácido cítrico en su composición, un conservante natural. Por lo tanto, los beneficios de la col china son un tema extremadamente amplio y todos encontrarán algo importante para sí mismos en él.
