La cebada no es muy popular en la preparación de ningún plato, ya que requiere un tratamiento térmico prolongado. Sin embargo, puede cocinar muchos platos sabrosos y saludables, además, la cebada se considera un grano de belleza y salud.
La cebada perlada contiene una gran cantidad de macro y microelementos, aminoácidos necesarios para el cuerpo, así como todas las vitaminas B en la cebada perlada.100 gramos de producto contienen hasta 37 g de proteína, además de carbohidratos difíciles de digerir. fibra y prácticamente sin almidón.
Se puede hablar sobre el efecto positivo de la cebada perlada en el cuerpo durante mucho tiempo: tiene un efecto envolvente, antiespasmódico, antibacteriano y laxante y diurético suave. La papilla de cebada es necesaria para las enfermedades del sistema digestivo, envuelve las paredes del estómago, llena las grietas en presencia de erosión, inflamación ulcerativa y también limpia todo el intestino, mejorando la absorción de nutrientes. El ácido nicotínico, que forma parte del producto, regula el nivel de colesterol en la sangre y también tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso.
La papilla de cebada, que se consume en el desayuno dos o tres veces por semana, ayuda a combatir el estreñimiento. En mujeres lactantes mejora la calidad y cantidad de la leche, en las personas de edad avanzada ralentiza el envejecimiento.
La cebada es indispensable para las personas que llevan un estilo de vida activo, porque no en vano se incluye en la dieta de los deportistas y el personal militar.
Es difícil sobreestimar los beneficios de los platos de cebada para la hermosa mitad de la humanidad. La lisina, que está contenida en este cereal, promueve una mayor producción de colágeno, que a su vez ayuda a que la piel se mantenga firme y radiante, fortalece el cabello, los dientes y las uñas.
Las personas que cuidan su peso también usan cebada: con un contenido bajo en calorías, satura el cuerpo con casi todos los nutrientes necesarios y también crea una sensación de saciedad durante mucho tiempo.
El uso periódico de platos de cebada por mujeres embarazadas ayuda a hacer frente a la deficiencia de vitaminas y a compensar la falta de oligoelementos, porque la cebada contiene: magnesio, potasio, hierro, zinc, selenio, fósforo y mucho más.
Además, los platos de cebada serán útiles para los diabéticos, ya que es capaz de regular los niveles de azúcar en sangre, los procesos metabólicos y reducir la cantidad de colesterol malo.
No debe dejarse llevar por los platos de cebada durante una exacerbación de las enfermedades del estómago y los intestinos, ya que la fibra de khat difícil de digerir puede agravar la situación. La tasa de consumo de papilla de cebada no supera los 300 gramos por día.
