Es difícil encontrar una respuesta universal a la pregunta de qué cereal es el más útil, ya que cada uno de ellos tiene su propio conjunto único de vitaminas y minerales. Pero para poder organizar adecuadamente su nutrición, no será superfluo averiguar cuáles son las propiedades de cereales específicos.
Propiedades útiles de los granos de trigo sarraceno
Este es uno de los cereales más populares y difundidos, rico no solo en vitaminas B y PP, sino también en microelementos. El trigo sarraceno se recomienda para la nutrición diabética, ya que no solo satisface perfectamente la sensación de hambre, sino que también regula los niveles de azúcar en sangre. El trigo sarraceno no es menos útil para la hipertensión, la aterosclerosis y los niveles altos de colesterol. Con toda la base aparente de la composición principal de este cereal en forma de carbohidratos, las proteínas también están presentes en él, por lo que, con su ayuda, es posible organizar un menú equilibrado en cuanto a la composición nutricional.
A pesar de que este cereal es rico en calorías, se utiliza con éxito para bajar de peso. Durante una semana dedicada al trigo sarraceno, puede perder hasta 7 kilogramos de peso.
Los beneficios de los granos de mijo
A pesar de que el mijo se considera bastante difícil de digerir, sus beneficios son incomparables con otros cereales. Dado que no solo previene el aumento de peso al ayudar a descomponer las grasas, sino que también elimina el exceso de sales minerales, incluidas las sales de metales pesados, formadas debido a condiciones ambientales desfavorables. Contiene vitamina B, una pequeña cantidad de vitamina PP, calcio, magnesio, fósforo, selenio y cobalto.
El mijo tiene un solo inconveniente: con baja acidez, los cereales deben consumirse en dosis para no dañar la digestión.
Los beneficios del arroz
Por analogía con el mijo, el arroz realiza las funciones de limpiar el cuerpo, eliminando no solo el exceso de toxinas y toxinas, sino también el líquido en las células. La base de almidón le da a este cereal la capacidad de saturarse bien sin sobrecargar el estómago. Este cereal no solo contiene vitamina B, sino también vitamina E, además de potasio, magnesio, manganeso, flúor, fósforo e incluso calcio.
La única desventaja de los cereales es que es más común en forma pelada y pulida, mientras que el arroz sin pelar es mucho más útil, que retiene la mayor cantidad de sustancias útiles.
Los beneficios de la avena
Este cereal, elaborado a partir de los cereales del mismo nombre, es rico en calcio, fósforo, sodio, hierro y zinc. También se le atribuye las propiedades de unir el colesterol en los vasos sanguíneos y eliminarlo de forma natural. Por lo tanto, como agente profiláctico para la aterosclerosis vascular, es simplemente ideal. Se cree que la avena es rica en antioxidantes que aumentan la resistencia del cuerpo a las influencias externas dañinas. También se utiliza activamente para bajar de peso.
