El pastel de recompensa casero sabe a una barra de chocolate conocida, ya que todo el pastel está cubierto con glaseado de chocolate y el pastel del medio consiste en hojuelas de coco.
Ingredientes para la masa:
- 25 g de cacao;
- ½ cucharadita Levadura en polvo;
- 3 huevos;
- 85 g de harina;
- 130 g de azúcar.
Ingredientes para el relleno:
- 155 g de copos de coco;
- 1 vaso de leche;
- 110 g de mantequilla;
- 110 g de azúcar.
Ingredientes para el glaseado:
- 4 cucharadas polvo de cacao;
- ½ vaso de leche;
- 55 g de mantequilla;
- 4 cucharadas Sáhara.
Ingredientes para la impregnación:
100 g de nata
Preparación:
- Los huevos deben batirse con azúcar utilizando una batidora. La masa debería aumentar significativamente de tamaño.
- Tamizar la harina, el polvo de hornear y el cacao en polvo en un recipiente aparte. Mezclar todos los ingredientes. Agregue gradualmente la mezcla seca a la mezcla de huevo, revolviendo con un batidor. La masa debe verse como una crema agria espesa.
- Tome un recipiente de una multicocina y engrase con aceite. Luego coloque la masa preparada. Configure el modo de horneado y cocine durante 35-40 minutos.
- Después de cocinar, el pastel debe retirarse y enfriarse. Si no tiene una multicocina, puede usar un horno normal. También vierta la mezcla en una fuente para horno y cocine la corteza. Voluntad de comprobar con un fósforo o un palillo. Necesitas perforarle una galleta, si sale seca, entonces el pastel está listo.
- Ahora necesitas preparar la crema. Para hacer esto, debe tomar mantequilla blanda, coco, leche y azúcar. Combine todos los ingredientes en un tazón.
- Ponga la mezcla a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Luego retire la masa terminada de la estufa y enfríe.
- La galleta enfriada debe cortarse en dos partes. Remoje un pastel con 5 cucharadas grandes de crema. Esparce el relleno de coco encima.
- Remojar la segunda capa de bizcocho con crema y colocar encima.
- Ahora necesitas preparar el glaseado. Para hacer esto, debe combinar leche, cacao en polvo, azúcar y mantequilla. La mezcla se debe poner a fuego lento y llevar a ebullición. Cocine hasta que espese, aproximadamente 5 minutos, revolviendo constantemente.
- Verter sobre el bizcocho con glaseado de chocolate caliente y extender por toda la zona. Luego, el pastel debe enviarse al refrigerador por un par de horas. El postre de coco está listo.
