Muslos de pollo guisados con una salsa picante aderezada con arroz por un momento te harán sentir como uno de los maravillosos restaurantes coreanos.
Ingredientes:
- Tomates - 4 piezas;
- Pimientos picantes frescos -2 piezas;
- Muslos de pollo - 8 piezas;
- Cebollas - 4 piezas;
- Ácido acético al 3% - 3 cucharadas;
- Arroz - 20 g;
- Aceite de oliva - 80 ml;
- Ajo - 6 dientes;
- Mantequilla - 60 g;
- Perejil verde - ½ manojo;
- Pimienta negra molida y sal.
Preparación:
- Pelar los dientes de ajo, lavar bien con agua fría. Torcer la mitad del ajo (3 dientes) y todos los pimientos picantes previamente lavados en una picadora de carne o licuadora, picar finamente la segunda parte del ajo con un cuchillo.
- Lave las piernas de pollo en agua fría con anticipación.
- En un bol, mezcla todo el aceite de oliva con el vinagre de mesa y la mezcla de ajo y pimiento, mezcla todo bien.
- Pelar las cebollas, lavarlas y dividirlas en rodajas. También corta los tomates prelavados.
- En una bandeja de horno preengrasada con mantequilla, poner en orden las rodajas de cebolla y tomate, luego las piernas de pollo, verter encima el aderezo de pimiento.
- Envíe el formulario al horno durante 35 minutos a una temperatura de 180 grados.
- Retire los restos del arroz, enjuague hasta que quede agua limpia, transfiéralo a una cacerola con agua con sal. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido, luego escurra el agua restante y llénelo con la cantidad requerida de agua.
- Lave bien el perejil verde, combine con el ajo previamente picado.
- Coloque el arroz hervido en una guarnición en forma de guarnición, cubra con una pequeña cantidad de salsa restante después de hornear el pollo. Agregue las piernas guisadas calientes, espolvoree todo con hierbas picadas y ajo.
