¿Qué es más fácil que hacer helados caseros? Este producto se compone de yemas de huevo, azúcar, nata y leche.
Es necesario
- - yemas de huevo - 5 uds.
- - azúcar - 100 g
- - leche - 0,5 l
- - crema espesa - 250 mg
- - azúcar de vainilla - 1 ud.
Instrucciones
Paso 1
Batir ligeramente las yemas de huevo con el azúcar y la vainilla hasta obtener una consistencia uniforme. Lleve la leche a ebullición y vierta aproximadamente la mitad en la masa de huevo mientras aún está caliente. Mezclar bien. Vierta el resultado en el resto de la leche caliente.
Paso 2
Cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento hasta obtener la consistencia del yogur líquido durante aproximadamente un par de minutos. Luego deja enfriar y refrigera.
Paso 3
Use una batidora para batir la crema y mezcle con la mezcla terminada del refrigerador. Vierta el futuro helado en un recipiente con tapa y póngalo en el congelador. Revuelva la mezcla suavemente cada media hora a hora.
Paso 4
Coloque el manjar fresco terminado en los tazones y decore con chocolate rallado, trozos de fruta y bayas frescas.
