A veces surge una situación en la que no hay tiempo suficiente para preparar un pastel o una tarta. Una receta de pastel instantáneo puede ser un verdadero salvavidas. Además, el requesón se usa como crema, lo que hace que el pastel no solo sea fácil de preparar, sino también saludable.
Es necesario
- Para la prueba:
- - harina - 1, 75 vasos
- - hog flakes - 1 vaso
- - azúcar - 1 vaso
- - kéfir 1% - 500 ml
- - refresco - 1 cucharadita.
- - sal - 0.5 cucharaditas
- - aceite vegetal - 3 cucharadas
- Para la capa:
- puré de bayas - 2 - 3 cucharadas.
- Para decoración:
- nueces ralladas, coco, avena - opcional.
- Para la crema:
- requesón - 200 g
- kéfir (crema agria) - 200 g
- azúcar - 0.5 tazas
Instrucciones
Paso 1
Para preparar un delicioso pastel de avena con crema de cuajada, tome kéfir con un contenido de grasa del 1%. Si el kéfir es más graso, por ejemplo, 3,2% de grasa, diluirlo con agua, tomando 200 ml de agua por 300 ml de kéfir. El kéfir debe verterse en un tazón y calentarse a una temperatura ligeramente superior a la temperatura ambiente.
Paso 2
Ahora ponga una cucharada de bicarbonato de sodio en kéfir tibio y revuelva rápidamente. La masa hará espuma. Agregue sal, azúcar, cereal y agregue gradualmente la harina tamizada. Revuelva, agregue aceite y revuelva nuevamente. No demasiado intenso para mantener las burbujas de aire creadas por la interacción del kéfir y la soda.
Paso 3
Engrasar la sartén con aceite vegetal y espolvorear con los copos. Verter la masa, aplanar y colocar en el horno caliente. Hornee a 180 - 200 grados durante aproximadamente media hora. La parte superior del pastel debe estar dorada. Compruebe la preparación con un fósforo.
Paso 4
Retirar el bizcocho del molde, enfriar. Corta con cuidado los lados y el fondo de la corteza.
Paso 5
Romper el bizcocho en trozos y mezclar, frotando, con la nata.
Paso 6
Tome una forma pequeña, forre el fondo y los lados con film transparente. Coloque y alise la mitad de la masa, aplique las bayas ralladas en una capa delgada y coloque la segunda parte de la masa. Deje enfriar el bizcocho en el frigorífico durante 15 a 30 minutos.
Coloca el bizcocho en una fuente y decora como desees.
Paso 7
Para preparar la crema, mezcle el requesón con azúcar y kéfir (crema agria), batir hasta que quede suave.
En total, no se necesitan más de 1 hora para hacer un bizcocho de avena con crema de cuajada.
