La comida sana es la clave para la belleza, la salud y el bienestar. Hay muchas recetas de platos simples y saludables que puede preparar con alimentos prácticos.
Es necesario
- Para sopa de camarones:
- - 3 patatas,
- - medias zanahorias,
- - media cabeza de cebolla,
- - 200 gramos de camarones (grandes),
- - una cucharada de pasta de tomate,
- - un diente de ajo,
- - medio limón,
- - un litro y medio de agua limpia,
- - hierbas, sal y una mezcla de especias.
- Para ensalada de hígado de bacalao:
- - hojas de lechuga - 200 gr.,
- - una lata de hígado de bacalao en conserva,
- - perejil,
- - eneldo,
- - aceitunas deshuesadas - 100 gr.,
- - 4 huevos de codorniz y sal,
- - para aderezo - aceite de oliva.
- Para espárragos al horno:
- - 15 brotes de espárragos frescos,
- - 4 huevos,
- - 30 gr. nata y 10 gr. manteca,
- - especias,
- - sal,
- - cebollino - 1 manojo.
- Para pita con verduras:
- - pita con salvado,
- - 30 gr. queso
- - un tomate,
- - pepinillos en vinagre,
- - 1 pimiento,
- - verdes,
- - yogur natural.
Instrucciones
Paso 1
Cualquier ama de casa quiere alimentar a su familia de forma sabrosa y saludable. Si no tiene tiempo, puede preparar rápidamente platos muy sabrosos, pero a la vez sencillos. Para que los alimentos sean saludables, debe cocinar las verduras con un tratamiento térmico mínimo y cocinar al vapor o al horno la carne sin agregar aceite ni otros alimentos grasos.
Paso 2
Sopa de camarones saludable en 10 minutos. Pelar las patatas, las zanahorias y las cebollas. Lava las verduras. Cortar las patatas, las zanahorias y las cebollas en mitades. Tome una cacerola con un volumen de 2-3 litros y ponga el agua en el gas a hervir. Ponga las verduras en agua hirviendo, cocine hasta que estén tiernas. Cuando las papas estén casi listas, agregue los camarones descongelados. Después de 2 minutos, agregue las especias y la pasta de tomate y cocine la sopa por un par de minutos más. Adorne la sopa con hierbas picadas en el plato.
Paso 3
Ensalada verde con hígado de bacalao. Este plato ligero y saludable es perfecto para el almuerzo o la cena. Prepare hojas frescas de lechuga, enjuague y seque. Corta las hojas en trozos grandes y colócalas en un plato. Tenga en cuenta que es costumbre rasgar la ensalada, no cortarla con un cuchillo. Picar el eneldo y el perejil. Hervir los huevos de codorniz, enfriar, pelar y cortar por la mitad. Cortar el hígado de bacalao en trozos pequeños y colocar encima de la lechuga. Coloque los huevos de codorniz encima. Espolvoree el plato resultante con hierbas, agregue las aceitunas cortadas en aros, espolvoree la ensalada con jugo de limón y aceite de oliva.
Paso 4
Espárragos al horno. Este plato puede ser un desayuno completo o una cena ligera. Prepara los espárragos. Para hacer esto, debe lavarse a fondo, limpiarse y cortarse los extremos. Hervir el agua en una cacerola pequeña, luego remover los espárragos en el agua con sal durante cinco minutos y escurrir en un colador. Prepara la salsa. Para hacer esto, bata los huevos con crema y agregue la mezcla resultante de verduras picadas. Poner los espárragos en un plato engrasado, verter sobre el huevo cocido y la salsa de nata. Hornee al baño maría durante unos 50 minutos. Sirva los espárragos preparados con una salsa cremosa.
Paso 5
Pita con verduras. Extienda el bizcocho sobre una superficie plana. Rallar el queso en un rallador fino. Pele los tomates, pepinos y pimientos, luego corte las verduras en cubos. Tome yogur natural y extiéndalo sobre un pan plano. Coloque las verduras en el pastel plano de manera uniforme, espolvoree con queso, hierbas encima y cubra con pan de pita. Coloque su plato en un horno precalentado o microondas durante 5 minutos hasta que el queso se derrita.
