En México, la población indígena no tiene idea de qué son el "pan Borodinsky" y el "pan rebanado". Pero los chefs locales preparan deliciosas tortillas de maíz: tortillas. Lo mejor es que hacer tortillas es tan fácil como pelar peras y en casa.
Es necesario
- harina de maíz - 2 tazas
- agua - 1.5 tazas
- aceite vegetal - 2-3 cucharadas
- sal
Instrucciones
Paso 1
Combine todos los ingredientes en un bol y amase la masa.
Paso 2
Arranca un pequeño trozo de la masa resultante y extiende una torta plana de unos 0,5 centímetros de grosor.
Paso 3
Deje que los pasteles enrollados "recuperen el sentido" un poco; déjelos reposar por separado durante 5 a 10 minutos.
Paso 4
Rocíe ligeramente sobre una sartén con aceite vegetal o de oliva y fría las tortillas por ambos lados hasta que estén doradas. Las tortillas preparadas se pueden usar en burritos y quesadillas, o como sustituto del pan. ¡Buen provecho!
